En Europa, se calcula que alrededor de 1 de cada 100 personas padece la enfermedad celíaca, comúnmente conocida como intolerancia al gluten. Por tanto, ¡100.000 holandeses podrían estar afectados! Sin embargo, muchos ca...
Cuando se trata de quedar, ya sea para una cita romántica, para salir con la pareja o para ponerse al día con un viejo amigo, no nos quedan muchas opciones. Hoy en día no se puede ir a comer a un restaurante, a no ser q...
Suave, masticable e irresistiblemente dulce, el mochi es un pastel japonés de arroz glutinoso, a menudo relleno de pasta de judías rojas, helado u otras deliciosas sorpresas. Este dulce tan apreciado ha llegado a Ámster...
Las ostras no sólo son deliciosas y extremadamente populares, sino que también son ricas en vitaminas, minerales y proteínas. Tanto si las prefiere frescas, con una rodaja de limón, salsa mignonette, rábano picante o un...
Puede que Surinam sea pequeño, pero su cocina ofrece un mundo de sabores. Con influencias africanas, indias, javanesas, chinas y holandesas, los platos son una alegre mezcla de culturas y especias. En Ámsterdam, este le...
Arroz dorado y teñido de azafrán, marisco tierno, chorizo ahumado y el irresistible crujido del socarrat: puede que la paella sea uno de los platos más queridos de España, pero Ámsterdam lo ha adoptado con gusto. Gracia...
A todos nos encanta el queso, pero ¿quién hubiera pensado que hacerlo merecería tanto la pena? El queso se lleva elaborando desde hace miles de años en el norte de Europa y el arte de la elaboración del queso era algo q...
Ámsterdam es sin duda una ciudad que sabe cómo satisfacer a los golosos. Y nada lo resume mejor que el stroopwafel... Esta deliciosa delicia holandesa, con su pegajoso centro de caramelo y su crujiente exterior de gofre...
Un día el cielo está nublado, al día siguiente hay una ola de calor: a los veranos de Ámsterdam les encanta ser impredecibles. Pero haga el tiempo que haga, tu café siempre estará de primera. Estas cinco recetas de ca...
La escena gastronómica de Ámsterdam es tan diversa como la propia ciudad, pero para sumergirse de verdad en la cultura holandesa, hay que deleitarse con sus platos tradicionales. Desde ricos guisos y sabrosos aperitivos...