Alors que l’excitation du Nouvel An chinois emplit l’air, Amsterdam abrite d’incroyables restaurants chinois prêts à offrir un goût de tradition et d’innovation. Des plats classiques aux versions créatives des plats préférés, ces cinq restaurants offrent le cadre idéal pour célébrer la fête avec style. Que vous ayez envie de dumplings, de canard croustillant ou d’un festin festif, ces endroits vous promettent une expérience gastronomique mémorable cette saison.
Jinweide Beef Noodles
Jinweide Beef Noodles apporte à Amsterdam les saveurs authentiques des célèbres nouilles tirées à la main de Lanzhou. Issu de la communauté musulmane Hui de la province chinoise de Gansu, le restaurant sert des bols de nouilles au bœuf halal personnalisables. Elles se composent d’un bouillon riche, d’huile de chili et d’ingrédients frais. Les clients peuvent choisir le style de nouilles, les protéines et les accompagnements qu’ils préfèrent, avec la possibilité d’ajouter un œuf au thé ou de savourer une salade d’accompagnement. Avec des plats de nouilles à la fois traditionnels et créatifs au menu, cet endroit offre un véritable goût du nord-ouest de la Chine.
📍Adresse : Hobbemakade 63, 1071 XL Amsterdam
Nam Kee
Situé au cœur du plus ancien quartier chinois d’Europe, Nam Kee est une institution bien-aimée qui sert des plats cantonais authentiques depuis 1981. Célèbre pour ses huîtres à la sauce aux haricots noirs, si emblématiques qu’elles ont inspiré un livre et un film à succès, ce restaurant primé propose une gamme complète de recettes cantonaises classiques. Avec deux établissements à Amsterdam, Nam Kee continue de servir des plats intemporels dans une atmosphère animée qui capture l’essence de la cuisine chinoise traditionnelle.
📍Adresses : Zeedijk 111-113, 1012 AV Amsterdam et Geldersekade 117, 1011 EN Amsterdam
China Supreme
China Supreme est connu pour ses nouilles tirées à la main par des experts et provenant de différentes régions de Chine. Le menu propose des plats réconfortants comme les nouilles biangbiang – des nouilles épaisses et plates servies avec du porc braisé et du bok choy. Ou encore les nouilles dan dan au porc haché et au poivre de Sichuan. Ne manquez pas les délicieux accompagnements, comme la salade de pommes de terre râpées, les irrésistibles toasts aux crevettes et les potstickers. En mettant l’accent sur les saveurs authentiques et les ingrédients frais, China Supreme apporte un goût de la culture des nouilles du nord-ouest de la Chine dans le sud d’Amsterdam.
📍Adresse : Buitenveldertselaan 114, 1081 AB Amsterdam
Oriental City
Fondé en 1973, Oriental City Amsterdam est la pierre angulaire de la cuisine cantonaise authentique dans la ville. Il offre une expérience gastronomique riche et innovante. Situé dans le quartier animé du Red Light District, il est surtout connu pour son vaste menu de dim sum, allant du classique siu mai à des plats créatifs comme les boulettes de crevettes à la vapeur et le pudding aux châtaignes d’eau. En mettant l’accent sur la qualité des ingrédients, la maîtrise de la cuisine et un menu en constante évolution, Oriental City allie tradition et innovation. Tout en préservant l’essence de cette culture alimentaire bien-aimée.
📍Adresse : Oudezijds Voorburgwal 177, 1012 EV Amsterdam
Sea Palace
Sea Palace, le plus grand restaurant flottant d’Europe, est une institution d’Amsterdam depuis 1984. Ce restaurant impressionnant propose une sélection variée de cuisine chinoise. On y trouve les classiques canard laqué et plats du Sichuan, ainsi qu’une vaste gamme de dim sum et de plats cantonais préférés. Avec son extérieur emblématique éclairé au néon, son intérieur doré et son magnifique emplacement au bord de l’eau, le Sea Palace offre une expérience gastronomique unique. Il s’agit sans aucun doute de l’un des restaurants chinois les plus spéciaux de notre liste !
📍Adresse : Oosterdokskade 8, 1011 AE Amsterdam