Du riz doré et safrané, des fruits de mer tendres, du chorizo fumé et l’irrésistible crépitement du socarrat : la paella est peut-être l’un des plats les plus appréciés d’Espagne, mais Amsterdam l’a adoptée avec enthousiasme. Grâce à une scène culinaire espagnole dynamique, la ville peut se vanter d’avoir tout ce qu’il faut, des fidèles recettes valenciennes transmises de génération en génération aux audacieuses interprétations modernes qui surprennent et ravissent. Que vous ayez envie d’un classique rustique de bord de mer ou d’une interprétation audacieuse du chef, voici les endroits où l ‘histoire d’amour d’Amsterdam avec la paella brille vraiment.
Nos 5 endroits préférés pour la paella dans la ville
1. Duende Dos
Duende Dos capture la véritable essence de la cuisine espagnole, vous invitant à embarquer pour un voyage délectable de saveurs fantastiques. La star du spectacle est la Paella Valenciana, le plat de base original de ce délice espagnol adoré. Si vous aimez les fruits de mer, nous vous recommandons la Paella de Marisco, composée de crevettes, de moules et de calamars.
📍Emplacement : Nieuwe Willemsstraat 1-3, 1015 JH Amsterdam, Pays-Bas
2. Tasca Bellota
Niché dans le charmant quartier de Prinseneiland à Amsterdam, Tasca Bellota est l’endroit idéal pour tout amateur de paella. Ce restaurant espagnol propose une gamme exceptionnelle de paellas méticuleusement préparées. Du traditionnel pot-pourri de fruits de mer aux options plus innovantes comme la copieuse combinaison de poulet et de chorizo, chaque plat est un chef-d’œuvre de l’art culinaire sacré de l’Espagne.
📍Emplacement : Bickerswerf 2, 1013 KX Amsterdam, Pays-Bas
3. La Paella
Ce restaurant espagnol adoré d’Amsterdam est l’un des plus grands choix de plats de paella de la ville et de nombreux habitants fidèles s’y rendent. La Paella et ses plats emblématiques sont une symphonie triomphante de saveurs et d’ingrédients les plus frais. Nous vous conseillons d’essayer la Paella especial, avec du poulet, des calamars, des moules et des crevettes.
📍Emplacement : Warmoesstraat 43, 1012 HV Amsterdam, Pays-Bas
4. Parallèle
Avec un menu tournant de délicieuses spécialités espagnoles, Parallel est incontestablement l’un des meilleurs endroits pour se laisser emporter par les papilles vers la Méditerranée. On y trouve généralement une paella ou deux au menu, des options végétaliennes aux plats à base de viande.
📍Emplacement : Overtoom 495-497, 1054 LG Amsterdam, Pays-Bas
5. La Oliva
Bien qu’inspiré par les régions du nord de l’Espagne, la Cantabrie et le Pays basque, ne négligez pas les incroyables plats du sud proposés à La Oliva. Les amateurs de fruits de mer seront comblés par la Paella de mariscos, une délicieuse extravagance qui regorge de crevettes fraîches et de calamars tendres. Les végétariens sont également bien servis, la Paella aux légumes de La Oliva étant une autre option fantastique pour les habitants végétariens.
📍Emplacement : Egelantiersstraat 122 124, 1015 PR Amsterdam, Pays-Bas