Les personnes qui ne sont pas originaires d’Amsterdam sont souvent surprises par la quantité et la qualité de nos restaurants indonésiens. La nourriture indonésienne n’est pas facile à trouver dans la plupart des pays européens, ce qui est dommage car nous savons tous à quel point elle est délicieuse ! Avec des options telles que les tables de riz à partager (beaucoup de petits plats avec du riz), c’est une excellente option pour les repas de famille et les occasions spéciales, mais il est tout à fait possible d’engloutir une table de riz pour soi si l’on en a l’envie (cela nous semble bien). Voici 5 de nos endroits préférés en ville !
Blauw
Blauw est l’un des restaurants indonésiens incontournables d’Amsterdam. Il existe depuis des années et sert toujours des plats délicieux. D’ordinaire, le rijsttafel (table de riz) est servi dans des petits plats en forme de bateau. La nourriture est excellente et il existe de nombreuses options végétariennes ou végétaliennes, ce qui est toujours appréciable. De plus, il y a des desserts vraiment délicieux, comme le gâteau au pandan. Si vous n’avez jamais goûté à un dessert aromatisé au pandan, vous devriez absolument essayer – vos papilles vous remercieront.
📍Où se trouve le restaurant ? Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam
Ron Gastrobar
Ron Gastrobar à Amsterdam propose une fusion unique de la cuisine néerlandaise et indonésienne, en mettant l’accent sur des versions raffinées et modernes des plats indonésiens traditionnels. Le restaurant est connu pour ses rijsttafel innovants, qui mélangent des saveurs indonésiennes audacieuses à une expérience gastronomique étoilée.
📍Où se trouve le restaurant ? Sophialaan 55, 1075 BP Amsterdam
Sampurna
Sampurna est un autre restaurant qui existe depuis longtemps, vous pouvez donc leur faire confiance pour vous offrir quelque chose de cohérent. L’ emplacement central du restaurant en fait un endroit populaire pour les touristes, mais il reste également un lieu de prédilection pour les locaux. Son atmosphère animée et sa cuisine toujours excellente attirent une foule variée, créant une expérience culinaire animée pour tout le monde. Il y a un grand choix de plats, y compris des plats végétariens et végétaliens.
📍Où se trouve le restaurant ? Singel 498, 1017 AX Amsterdam
MAX
MAX propose un repas de deux plats pour 41 €, comprenant de nombreux plats savoureux comme des crevettes au curry rouge et du satay javanais. Cela vaut la peine de commander et vous obtiendrez beaucoup de nourriture pour votre argent. Consultez le menu, vous en redemanderez !
📍Où se trouve ce restaurant ? Herenstraat 14, 1015 CA Amsterdam
Mama Makan
Si vous commandez chez Mama Makan, vous devez absolument essayer la rijsttafel (table de riz). Elle comprend de nombreux plats intéressants, comme l’ikan pesmol, composé de morue, de noix de coco, de concombre, de chou-fleur et de bumbu (un mélange d’épices revigorant). C’est absolument délicieux !
📍Où cela se passe-t-il ? Spinozastraat 61, 1018 HJ Amsterdam