Kaasbar n’est pas seulement le premier bar à fromages d’Amsterdam, il offre aussi une expérience gastronomique tout à fait unique. Le menu propose une sélection de 32 fromages néerlandais qui défilent sur un tapis roulant à travers tout le bar. Oui, tu as bien lu ! Alors qu’ils défilent sous d’adorables petites cloches en verre, tu peux choisir ceux qui te semblent les plus appétissants (et je peux t’assurer que tu vas te retrouver face à de sérieux dilemmes !), pour ensuite les accompagner du vin ou de la bière recommandés. Tu dois absolument te rendre au Kaasbar dès que possible pour vivre la fête du fromage ultime !
Ce bar à fromages offre une expérience culinaire unique à Amsterdam
Imagine un peu : tu es assis au bar, affamé, en bonne compagnie, et une large sélection de fromages — tous plus délicieux les uns que les autres — défile devant toi sur un tapis roulant, juste sous ton nez… C’est l’expérience incroyablement unique que te propose le Kaasbar, situé dans le quartier De Pijp. Des fromages à pâte dure aux variétés plus tendres, blancs, rouges ou bleus : tu peux choisir parmi une sélection de 32 fromages artisanaux néerlandais de grande qualité. Goûte le Brie à la truffe avec du mascarpone, de la tapenade à la truffe et un crumble à la truffe pour une expérience encore plus onctueuse. Ou le Reade Jutter avec du chutney d’oignons et un mélange de graines de betterave pour un équilibre parfait entre sucré et salé. Et termine par le savoureux fromage bleu de brebis Blauwader avec un coulis de framboises et du quinoa !
De plus, tous les fromages du menu sont soigneusement associés à une superbe sélection de vins ou de bières pour une expérience culinaire ultime. Et le fromage n’est pas la seule chose au menu. Tu peux goûter le délicieux plateau de charcuterie avec du fuet à la truffe, au fenouil et au parmesan, ainsi que la saucisse de bœuf d’Amsterdam. Les desserts sont eux aussi délicieusement fromagers ; on a particulièrement apprécié la glace au bleu, aussi savoureuse que créative. Pour finir, termine cette formidable expérience gastronomique par un espresso martini — tu ne le regretteras pas ! Oh, et pour finir : du dimanche au jeudi, le Kaasbar propose également une fondue au fromage. Un incontournable si tu as envie d’un plat réconfortant ! 📍 Adresse : Ferdinand Bolstraat 10, 1072 LJ Amsterdam 📆 Horaires d’ouverture : lun-mer : 17 h – 23 h / jeudi : 17 h – minuit / vendredi : 15 h – 1 h / samedi : 12 h 30 – 1 h et dimanche : 12 h 30 – 23 h
