Une bonne pizza, c’est toujours une bonne idée. Que tu veuilles terminer une longue semaine de boulot, conclure un rendez-vous réussi ou que tu n’aies tout simplement pas envie de cuisiner, ça déçoit rarement.
À Amsterdam, tu es vraiment gâté de ce côté-là.Des pâtes napolitaines légères et des margheritas classiques aux saveurs innovantes en passant par le limoncello maison, les fours de la ville tournent à plein régime. Mais où trouver la meilleure pizza de la ville ?
Pour t’éviter de longues recherches, on a sélectionné pour toi les meilleures adresses. Voici nos pizzerias préférées à Amsterdam.
nNea a été élue meilleure pizzeria des Pays-Bas quatre années d’affilée et figure même à la 7e place mondiale! La pâte lève pendant plus de 50 heures, et ça se sent dans ces délicieuses pizzas légères. Goûte l’Oro di Bufala avec sa sauce tomate jaune, sa mozzarella di bufala, son pecorino et son basilic : simple, mais une véritable explosion de saveurs.
Piccola Storia
Piccola Storia partage un mur avec Bella Storia et c’est un endroit sympa où venir chercher ta commande dans le quartier de Staatsliedenbuurt. Cet établissement bleu pastel est entièrement dédié à Naples et à la légende du foot Maradona. Viens y chercher ta pizza fraîche, prends un tiramisu et une bière bien fraîche dans le frigo, puis file directement au Westerpark, l’un des meilleurs parcs d’Amsterdam pour un pique-nique improvisé.
Faam est sans aucun doute l’une des pizzerias les plus conviviales d’Amsterdam, avec une ambiance rustique et des plats irrésistibles. Déguste des plats italiens classiques et frais, notamment de délicieux antipasti comme le carpaccio et la burrata, sans oublier bien sûr les pizzas cuites à la perfection au four à bois. Pour le dessert, tu ne peux pas passer à côté du scroppino — un sorbet au citron avec de la vodka et du prosecco—, idéalpour une journée ensoleillée.
Europizza, dans le nord d’Amsterdam, fait les choses un peu différemment. Leur carte est concise et allie des techniques classiques à des saveurs surprenantes et audacieuses. Ne t’attends pas à des garnitures classiques, mais plutôt à des combinaisons créatives comme une margherita à la tomate au miso ou une pizza à l’agneau au cumin du Sichuan.
Pizza Project a commencé dans un jardin, mais a depuis été élue par 50 Top Pizza comme l’une des meilleures pizzerias des Pays-Bas. Tu y dégusteras d’authentiques pizzas napolitaines dont la pâte repose pas moins de 48 heures pour obtenir cette croûte parfaite et légère. C’est l’endroit idéal pour un apéro copieux ou une pizza à emporter sur le pouce pour aller la déguster au parc.
Chez De Pizzabakkers, tu es sûr de trouver une ambiance chaleureuse et accueillante, ainsi qu’un service souriant. Avec douze pizzas à la carte et une délicieuse spécialité chaque mois, c’est l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner savoureux. N’oublie pas de goûter leur ciabatta croustillante et leurs prosecco — parfaits pour une journée ensoleillée en terrasse.
Fuoco Vivo, c’est l’endroit idéal pour les pizzas au levain, et ils en font un véritable art. La pâte fermentée donne une texture incroyable et le four à bois rend le tout encore plus savoureux. Ne passe surtout pas à côté de la panna cotta et termine ton repas par un limoncello maison pour une touche italienne ultime.
Fiko est sans aucun doute l’une des pizzerias les plus chics d’Amsterdam. Attends-toi à des fonds de pizza croustillants avec une croûte légère et des sauces onctueuses. Tu veux te faire vraiment plaisir ? Opte alors pour la pizza à la truffe blanche et aux feuilles d’or 23 carats (oui, ça existe vraiment).
La Perla, dans le quartier du Jordaan, est une pizzeria sans chichis que tu ne dois absolument pas manquer. Dans la salle, tu peux voir les pizzas italiennes traditionnelles entrer directement dans le four à bois. Installe-toi confortablement ou emporte ta pizza pour la déguster au bord d’un canal : c’est la tradition à l’état pur au cœur d’Amsterdam.
Chez Eatmosfera, tout est question de simplicité et d’ingrédients frais. Ils laissent leur pâte lever pas moins de 48 heures avec un lievito madre traditionnel, ce qui donne une pâte néo-napolitaine remarquablement légère et facile à digérer. La carte, assez concise, change tous les jours, mais la pizza à la ‘nduja di Spilinga épicée et au gorgonzola crémeux est un incontournable pour ceux qui aiment les saveurs intenses.
Yam Yam est une pizzeria sympa où tu trouveras tous les grands classiqueset des options végétaliennes étonnamment bonnes. Il peut y avoir beaucoup de monde, surtout le week-end, alors réserver à l’avance est une bonne idée. Les jours ensoleillés, tu peux t’installer dehors sur la terrasse, l’endroit parfait pour partager une pizza entre amis.
Volare est une pizzeria pleine de charme où la cuisine est tout aussi bonne que les boissons. Tu y manges non seulement de superbes pizzas, mais tu y bois aussi de fantastiques cocktails. Commence par goûter un limoncello maison ou un mombaruzzo pour bien démarrer la soirée. La grande star de la carte, c’est la pizza signature aux poivrons jaunes grillés, à la Nduja calabraise, à la stracciatella et aux oignons rouges caramélisés. Parfaite pour ceux qui aiment les saveurs relevées.
Lou Lou Pizza Bar prépare des pizzas primées avec un mélange de farines unique et des garnitures fraîches. Même leur pâte sans gluten est si bonne que tu ne remarques presque pas la différence avec la version classique. Tu veux t’y mettre toi-même ? Réserve leur atelier de pizza et découvre le secret du chef.
Chez Klaproos, dans le quartier de Noord, tu dégusteras une pizza avec une touche d’Amsterdam un peu brute. Dans le jardin, tu savoureras ton repas avec en fond sonore les émissions en ligne de Radio TNP. C’est un endroit spacieux où tu peux facilement t’installer avec de grands groupes. Le week-end, n’hésite surtout pas à rester après la pizza, car le vendredi et le samedi, l’endroit se transforme en un bar animé où l’on peut danser.
Bella Storia est une adresse italienne authentique dans le quartier Staatsliedenbuurt, tout près du Westerpark. L’établissement est réputé pour ses excellentes pizzas napolitaines, mais tu y trouveras aussi de délicieuses pâtes fraîches et des antipasti classiques. Tout est préparé selon des recettes traditionnelles avec des ingrédients frais.
Chez Pazzi Amsterdam, on cuit depuis 2010 des pizzas traditionnelles au feu de bois selon une recette italienne authentique. L’endroit dégage une ambiance chaleureuse et conviviale, et propose une carte variée pleine de surprises, comme la Marinara Gialla avec sa sauce tomate jaune, ses anchois et ses câpres. Reste tranquillement à table pour déguster leurs antipasti et desserts maison, ou viens simplement chercher ta pizza préférée à emporter.
Chez Il Sogno, tu combines une excellente pizzeria et une épicerie fine authentique. C’est l’endroit idéal si tu adores la cuisine italienne. Tu t’y installes pour déguster une pizza fraîche du jour et tu repars tout de suite avec lesmeilleurs ingrédients à emporter chez toi. N’oublie pas non plus de commander un cannoli après ta pizza.
