Wir alle wissen, dass ein holländisches Frühstück nicht gerade eine schicke Angelegenheit ist. Normalerweise ist es eine Scheibe Toast mit Hagelslag, und das hält bis zum Mittagessen durch. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach etwas Deftigerem sind, gibt es in Amsterdam viele tolle Frühstückslokale.
1. Mortimer Amsterdam
Das Mortimer Amsterdam ist zur Frühstückszeit nicht ohne Grund sehr beliebt. Es ist weithin als eines der besten Frühstückslokale in Amsterdam bekannt und das schmale Restaurant hat einen romantischen Charme – perfekt für ein Frühstücksdate.
Probieren Sie das köstliche Gebäck für einen kleinen Imbiss oder etwas zum Mitnehmen. Sie sind fantastisch in Kombination mit einer schönen Tasse Kaffee. Der Kaffee im Mortimer wird von der niederländischen Firma Sprout geröstet und schmeckt besonders mild.
Wenn Sie etwas Sättigenderes möchten, können Sie eine Reihe von Frühstücksgerichten genießen, darunter ein komplettes englisches Frühstück( auch in vegetarischer Version). Außerdem gibt es „eggs benedict“ und „Dutch eggs carbonara“, die aus köstlichen holländischen Eiern auf einem getoasteten Muffin, Käseschaum und Speck bestehen.
Mortimer hat täglich nur bis 15 Uhr geöffnet, und es kann sein, dass Sie eine Weile anstehen müssen, bis ein Tisch frei wird. Aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall.
📍Adresse: Nieuwezijds Kolk 33, 1012 PV
2. Gartine
Gartine ist wirklich etwas Besonderes im Zentrum von Amsterdam. Die Zutaten für das leckere Frühstück kommen aus dem eigenen Gemüsegarten und werden biologisch angebaut.
Um 10 Uhr ist das Lokal in der Regel voll, also reservieren Sie unbedingt einen Tisch, um Enttäuschungen zu vermeiden. Dann lehnen Sie sich zurück und genießen Sie den freundlichen Service und das frische Essen, das es hier gibt.
Für Naschkatzen gibt es French Toast mit Ahornsirup, Datteln und gerösteten Nüssen oder ein ebenso verlockendes herzhaftes Frühstück. Die „eggs benedict“ mit gekochten Eiern von Gartines eigenen Hühnern haben es uns angetan! Das Frühstück wird täglich außer montags und dienstags zwischen 9.30 Uhr und 12 Uhr serviert.
📍Adresse: Taksteeg 7, 1012 PB
3. Staring At Jacob
Staring At Jacob ist ein kleines Stück New York in Amsterdam. Eigentlich ist es ein Brunch-Lokal, aber das Brunch-Menü gibt es schon ab 9:30 Uhr, und ein Hot-Chicken-Sandwich nach Nashville-Art am frühen Morgen klingt wirklich perfekt, vor allem, wenn man auf der Suche nach einer Sonntagskaterkur ist.
Vegetarier können sich auf die gleichen würzigen Köstlichkeiten freuen, wie die gebratenen Blumenkohlflügel, die mit Buttermilchwaffeln und Rührei kombiniert werden. Der Großteil der Frühstücks-/Brunchkarte ist vegetarisch oder vegan, so dass auch Fleischverweigerer eine große Auswahl haben!
Wenn Sie Lust auf ein feuchtfröhliches Frühstück haben (schließlich gibt es ja auch feuchtfröhliche Brunchs), können Sie zu Ihrem köstlichen Frühstück auch eine würzige Bloody Mary oder eine Mimose bestellen. Es ist ratsam, im Voraus einen Tisch zu reservieren, und es gibt auch viele Sitzplätze im Freien für ein Frühstück mit Aussicht an einem sonnigen Tag.
📍Adresse: Jacob Van Lennepkade 215, 1054 ZP
4. Greenwoods Singel
Auf der Suche nach einem tollen glutenfreien Frühstück? Das ist nicht immer leicht zu finden, selbst in einer großen Stadt wie Amsterdam. Im Greenwoods Singel können Sie jedoch viele der Frühstücksgerichte mit glutenfreiem Toast bestellen und die gleiche köstliche Mahlzeit wie Ihre Freunde genießen.
Alle Frühstücksgerichte sind den ganzen Tag über erhältlich, von 9 Uhr morgens bis 16 Uhr, wenn das Lokal am Wochenende schließt. Wann immer es möglich ist, werden Zutaten aus der Region verwendet, und das Restaurant setzt sich für Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung ein.
Auf der Speisekarte finden sich viele erfrischende Tees, einige Mocktails und viele verlockende Gerichte. Die Amsterdamer lieben ein komplettes englisches Frühstück und hier können Sie es mit oder ohne Fleisch genießen. Außerdem gibt es einen leckeren Pfannkuchenstapel, der auch vegan zubereitet werden kann, und Klassiker wie Eier royale und Eier benedict.
Es ist nur ein kleines Lokal, so dass man zu Stoßzeiten auf einen Tisch warten muss, aber wenn das Essen dann da ist, ist es wie ein Kunstwerk. Um einen Tisch zu reservieren, rufen Sie am besten direkt im Restaurant an und nutzen Sie die Angaben auf der Website.
📍Adresse: Singel 103, 1012 VG
5. Bäcker & Röster
Wenn Sie auf der Suche nach herzhaftem Essen sind, gehen Sie zu Bakers & Roasters. Sie haben zwei Standorte in Amsterdam und nehmen keine Reservierungen an, aber das Warten auf einen Tisch lohnt sich.
Die beiden Inhaber stammen aus Neuseeland und Brasilien. Mit Inspirationen aus drei Kontinenten mischt das Essen hier eine Menge verschiedener Küchen. Sie können hier leckere Huevos Rancheros mit schwarzen Bio-Bohnen aus Brasilien essen.
Lust auf etwas Gebratenes? Dann probieren Sie das Kiwi-Brekkie mit Eiern, Speck, Würstchen, Frühstückskartoffeln und vielem mehr. Es gibt auch ein vegetarisches Frühstück mit salzigem Halloumi (hmmm) und gebratenem Kimchi-Reis mit klebrigem Tofu, der vegan ist.
Wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie zum Frühstück auch einen Stapel fluffiger amerikanischer Pfannkuchen oder eine erfrischende Obstschale genießen. Es gibt auch eine eigene Auswahl an Kuchen, und auch hier setzt man sich für nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittel ein.
📍Adressen: Eerste Jacob van Campenstraat 54, 1072 BH und Kadijksplein 16, 1018 AC
6. Ted’s
Ted’s serviert den ganzen Tag über Brunch und Frühstücksgerichte, von den allseits beliebten eggs florentine über leckere Frühstücksburritos bis hin zu würzigem Chicken Katsu. Es werden auch belegte Brötchen angeboten, die Sie wahrscheinlich bis zum Abend satt machen werden.
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Süßem sind, sollten Sie unbedingt die Oreo-Bananen-Pfannkuchen mit Nutella und Bananenscheiben probieren. Sie sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Es lohnt sich immer, einen Tisch bei Ted’s zu reservieren, und mit zwei Standorten in Amsterdam in günstiger Lage ist es perfekt für die Tage, an denen man sich aus dem Bett quälen muss.
📍Adresse: Bosboom Toussaintstraat 60, 1054 AV
7. Dignita Hoftuin
Es gibt drei Dignita-Lokale in Amsterdam, aber wenn du ein super entspanntes Frühstück haben willst, dann geh zum Hoftuin, wo es große Fenster mit Blick auf einen wunderschönen, üppigen Garten gibt. Es gibt auch viele Sitzgelegenheiten im Freien und dieses versteckte Café bietet mit Sicherheit eines der besten Frühstücke in Amsterdam.
Dieses helle, luftige Lokal erwacht im Sommer zum Leben, und Sie können bis 17 Uhr den ganzen Tag über ein leckeres Frühstück genießen. Wählen Sie aus köstlichen Gerichten wie Eier Benedict mit Speck, Avocado oder Lachs oder probieren Sie ein verlockendes herzhaftes Kadaif-Gericht.
Außerdem gibt es köstliche Schokoladenpfannkuchen und natürlich Eier auf Toast mit dickem, flüssigem Eigelb. Im Dignita Hoftuin muss man nicht immer einen Tisch reservieren, und wenn man doch einmal warten muss, hat man Zeit, den wunderschönen Garten zu genießen.
📍Adresse: Koninginneweg 218h, 1075 EL
8. Moods Kaffee-Ecke
Es gibt zwei Moods Coffee Corners in Amsterdam, die beide ein fantastisches Frühstück servieren. Das an der Lindengracht liegt an einer hübschen kleinen Ecke mit Blick auf die Gracht, und wenn Sie einen der Tische im Freien ergattern können, sollten Sie das auf jeden Fall tun, um die herrliche Aussicht zu genießen.
Der andere Standort befindet sich in einem Sport-City-Fitnessstudio, dem Flaggschiff. Wenn Sie also vor Ihrem Frühstück trainieren möchten, ist dieser Ort perfekt. Natürlich gibt es in beiden Lokalen köstlichen Kaffee, Tee und frische Säfte.
Das Frühstück ist eine leckere Angelegenheit. Avocado auf Toast, üppige, flockige Crossants, Müslischalen mit frischem Obst und Lachs auf Toast mit Spiegeleiern und Avocado. Hier wird man satt, denn die Portionen sind großzügig bemessen und es gibt jede Menge frische, hochwertige Zutaten.
📍Adressen: Lindengracht 249, 1015 KH und Cornelis Schuytstraat 57, 1071 JG