Amsterdam barst van de fantastische Spaanse restaurants waar het eten eenvoudig is, maar een complexe, rijke smaak heeft . Of het nu gaat om een simpele bocadillo de calamares of een rustieke paella, het geheim van heerlijk Spaans eten zijn verse ingrediënten van hoge kwaliteit.
Niet alle restaurants zijn echter gelijk, dus hebben we een korte gids voor je samengesteld over waar je in de stad kwaliteitsvol Spaans eten kunt vinden en kunt genieten van de heerlijkheden van de geweldige mediterrane keuken.
Onze favoriete Spaanse restaurants in Amsterdam
1. Sagardi
Eten bij Sagardi is net een echte reis naar Baskenland. Of je nu zin hebt in een txuleton-steak of liever geniet van de smaken van Baskische visgerechten, deze plek zorgt ervoor dat je tevreden naar huis gaat en je volgende bezoek alweer plant. Kijk op de website voor het volledige menu en om een tafel te reserveren.
📍Spuistraat 304, 1012 VX
2. La Oliva
La Oliva biedt een heerlijke avond met Noord-Spaanse gerechten, heerlijke pintxos en fijne wijnen in het hart van de Jordaan. Begin met wat oesters, deel daarna een heerlijke tortilla en een spiesje van verse tonijn met eendenlever en een reductie van PX, een zoete sherry die smaakt naar rozijnen en pruimen! Gastvrouw Yvette Barents en chef-kok Alfredo Hoz Castillo zorgen elke dag voor een onvergetelijke ervaring.
📍Egelantiersstraat 122-124, 1015 PR Amsterdam
3. Parallel
Parallel combineert Spaanse delicatessen met lokale ambachtelijke producten en creëert gerechten die aan Spanje doen denken, maar tegelijkertijd een frisse kijk bieden. Chef-kok Alvaro Santiago en zijn team bereiden deze culinaire creaties, en de wijnkaart bestaat uitsluitend uit Spaanse wijnen uit diverse regio’s en van verschillende producenten. Gasten worden aangemoedigd om advies te vragen aan de bodega. Buen provecho!
📍Overtoom 495-497, 1054 LG Amsterdam
4. Duende
Duende beweert de oudste tapasbar van Nederland te zijn, en het is er zeker druk omdat mensen dol zijn op het eten hier. Op een zonnige dag kun je genieten van het grote terras en het eten is heerlijk. Ze hebben hier een enorm tapasmenu met Spaanse klassiekers zoals calamares en croquetas de bacalao, naast tal van vegetarische gerechten zoals tortilla de patatas en berenjena frita.
Je kunt na 19.00 uur geen tafel reserveren, maar je kunt het volledige menu op de website bekijken en hier ook genieten van live flamenco!
📍Lindengracht 62, 1015 KJ
5. Tia Rosa
Net als de meeste goede restaurants kan het bij Tia Rosa erg druk worden, en het eten is niet per se op de meest traditionele Spaanse manier bereid. De smaken van Spanje zijn er echter zeker aanwezig en het is een geweldige plek om met vrienden te genieten van Spaanse gerechten op een zeer centrale locatie. Je kunt het menu bekijken en een tafel reserveren via de website.
📍Reguliersgracht 11, 1017 LJ
6. Pata Negra
Van het betegelde uithangbord boven de deur tot de hammen die aan de bar hangen: deze plek voelt meteen heel Spaans aan zodra je hem ziet. Het eten bestaat uit vrij traditionele Spaanse huisgemaakte gerechten uit het hele land.
Je kunt er traditionele cocido, octopus, sepia a la plancha en tal van andere gerechten bestellen die meteen herinneringen aan Spanje oproepen. Het volledige menu staat op de website, waar je ook een tafel kunt reserveren.
📍Utrechtsestraat 124, 1017 VT
7. Mamas & Tapas
Mamas & Tapas is een heel gezellige, comfortabele plek om te genieten van lekker Spaans eten. Bovendien heeft de chef zijn eigen draai gegeven aan traditionele gerechten en het resultaat is echt heerlijk.
Het is een fantastische plek voor vegetarisch eten, want het vegetarische menu is enorm uitgebreid, met gerechten als croquetas de setas en espinacas con garbanzos. Kijk op de website voor het volledige menu.
📍Hugo de Grootplein 6, 1052 KW
8. Pacomer
Deze leuke kleine delicatessenzaak is technisch gezien geen restaurant, maar ze serveren er wel geweldige Spaanse gerechten. Zodra je binnenkomt ruikt het letterlijk naar Spanje, en je kunt er zelfs tapas bestellen om te laten bezorgen of mee te nemen.
Van Spaanse kazen en vleeswaren tot olijfolie: deze plek heeft producten in huis die een ware traktatie voor de zintuigen zijn, en je kunt er meer over lezen op de website.
📍Gerard Doustraat 66, 1072 VV
9. La Paella
Deze plek serveert echter veel meer dan alleen paella, hoewel je die zeker moet bestellen als je er bent. Je vindt er klassiekers uit het hele Iberische schiereiland, zoals pulpo a la gallega, gulas, gambas al ajillo en sappige entrecote. Je kunt reserveren via de website of even bellen.
📍Warmoesstraat 41-43, 1012 HV
10. Tapas Bar Catala
Bij Tapas Bar Catala kun je genieten van tapas en platos para compartir (om te delen). Bovendien hebben ze in het weekend verse vis en schaaldieren op ijs, wat gewoon te verleidelijk is om te weerstaan.
Doordeweeks vind je er een typisch Catalaans menu met enkele gerechten van buiten de regio. De ensaladilla rusa en pimientos de padrón zijn een echte aanrader als je zin hebt in wat tapas. Als je iets stevigers wilt delen, moeten liefhebbers van zeevruchten zeker de mixto de marisco proberen, met gegrilde garnalen, scheermesjes en langoustines.
Natuurlijk staat het menu vol met visgerechten, maar je kunt ook een smakelijke pincho de solomillo a la plancha bestellen . Dat is een entrecote, hier geserveerd met allioli en gegrilde paprika’s. Kijk op de website om een tafel te reserveren en het volledige menu te bekijken.
📍Spuistraat 299, 1012 VS
