Riso dorato e macchiato di zafferano, teneri frutti di mare, chorizo affumicato e l’irresistibile scoppiettio del socarrat: la paella è uno dei piatti più amati della Spagna, ma Amsterdam l’ha abbracciata con gusto. Grazie a una vivace scena culinaria spagnola, la città vanta tutto, dalle fedeli ricette valenciane tramandate da generazioni alle audaci interpretazioni moderne che sorprendono e deliziano. Sia che desideriate un classico rustico del mare o un audace tocco da chef, questi sono i luoghi in cui la storia d’amore di Amsterdam con la paella brilla davvero.
I nostri 5 locali preferiti per la paella in città
1. Duende Dos
Duende Dos cattura la vera essenza della cucina spagnola, invitandovi a intraprendere un viaggio delizioso di sapori fantastici. La star del locale è la Paella Valenciana, il piatto forte di questa adorata specialità spagnola. Tuttavia, se amate i frutti di mare, vi consigliamo la Paella de Marisco, con gamberi, cozze e calamari.
📍Posizione: Nieuwe Willemsstraat 1-3, 1015 JH Amsterdam, Paesi Bassi
2. Tasca Bellota
Situato nel delizioso quartiere Prinseneiland di Amsterdam, Tasca Bellota è il luogo ideale per tutti gli appassionati di paella. Questo ristorante spagnolo offre un’eccezionale gamma di paelle meticolosamente preparate. Dal tradizionale medley di frutti di mare a opzioni più innovative come la combinazione di pollo e chorizo, ogni piatto è un capolavoro di arte culinaria sacra alla Spagna.
📍Posizione: Bickerswerf 2, 1013 KX Amsterdam, Paesi Bassi
3. La Paella
Per una delle più vaste selezioni di piatti di paella, questo adorato ristorante spagnolo di Amsterdam è un punto di riferimento per molti locali fedeli. La Paella e i suoi piatti tipici sono una trionfale sinfonia di sapori e ingredienti freschissimi. Suggeriamo di provare la Paella especial, con pollo, calamari, cozze e gamberi.
📍Posizione: Warmoesstraat 43, 1012 HV Amsterdam, Paesi Bassi
4. Parallelo
Con un menu a rotazione di deliziose prelibatezze spagnole, Parallel è senza dubbio uno dei posti migliori per farsi trasportare nel Mediterraneo attraverso le papille gustative. Di solito il menu prevede una o due paelle, da quelle vegane a quelle a base di carne.
📍Posizione: Overtoom 495-497, 1054 LG Amsterdam, Paesi Bassi
5. La Oliva
Pur ispirandosi alle regioni settentrionali della Spagna, la Cantabria e i Paesi Baschi, La Oliva non si lascia sfuggire gli incredibili piatti del sud. Per gli amanti dei frutti di mare, vi aspetta la Paella de mariscos, una deliziosa stravaganza ricca di gamberi freschi e teneri calamari. Anche i vegetariani sono ben accolti: la Paella di verdure de La Oliva è un’altra fantastica opzione per i locali a base vegetale.
📍Posizione: Egelantiersstraat 122 124, 1015 PR Amsterdam, Paesi Bassi