La scena culinaria di Amsterdam è vivace come i suoi canali, e quando si tratta di ceviche, la città offre scelte sorprendenti. Dai classici baciati dal lime alle innovative fusioni di frutti di mare, ecco i posti migliori per assaporare questa delizia peruviana. Che siate intenditori di ceviche o curiosi alle prime armi, amerete questo rinfrescante sapore di mare. È il piatto perfetto per l’estate!
1. Sjefietshé
Con una delle più impressionanti selezioni di piatti a base di ceviche della Diga, Sjefietshé è un hotspot da visitare se siete fan di questa adorata prelibatezza. Tuttavia, ogni ceviche si ispira a una cucina diversa, da quella tradizionale peruviana a quella giapponese e tailandese: c’è davvero l’imbarazzo della scelta e l ‘innovazione dei sapori è impareggiabile.
📍Indirizzo: Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam, Paesi Bassi
2. Salmuera
Un altro ristorante con un’incredibile varietà di opzioni di ceviche, Salmuera si concentra specificamente sui sapori latinoamericani e ringiovanisce i piatti classici. Consigliamo lo stuzzicante Tiradito, servito conbranzino fresco con aji amarillo peruviano e cancha. Il menu è molto ampio e comprende anche bistecche sfrigolanti, piatti tipici dello street food e molto altro.
📍Indirizzo: Rozengracht 106, 1016 NH Amsterdam, Paesi Bassi
3. NAZKA
Se siete a caccia di una cucina peruviana di alto livello, Nazka è famoso per la modernizzazione di sapori e piatti classici, tra cui il ceviche. Tra gli antipasti, ce ne sono un paio da scegliere e noi vi consigliamo il ceviche al curry di cocco, servito con leche de tigre al curry di cocco, asparagi, olio di foglie di lime kafr e quinoa croccante.
📍Indirizzo: Van Ostadestraat 354, 1073 TZ Amsterdam, Paesi Bassi
4. Brut de Mer
Il Brut de Mer è uno dei ristoranti di pesce più amati di Amsterdam, quindi il suo ceviche è intrinsecamente buono, ricco di sensazioni piccanti e ingredienti freschissimi. Oltre al ceviche, c’è un’incredibile varietà di delizie di mare da provare, compresi favolosi piatti da condividere, quindi assicuratevi di portare uno o due amici per un banchetto vario.
📍Indirizzo: Gerard Douplein 8, 1072 VE Amsterdam, Paesi Bassi
5. Cantina Caliente
Se amate i sapori sudamericani, la Cantina Cali ente propone ceviche tradizionali peruviane e messicane. L’Aguachile è il loro ceviche di gamberi, con cetriolo, avocado e jalapeño piccante. Oppure optate per il Mixto per un tocco peruviano, con polpo, spigola e gamberi combinati con gli ingredienti base e le marinate.
📍Indirizzo: Roetersstraat 192, 1018 WE Amsterdam, Paesi Bassi