Morbido, gommoso e irresistibilmente dolce, il mochi è un dolce giapponese a base di riso glutinoso, spesso farcito con pasta di fagioli rossi, gelato o altre deliziose sorprese. Questa delizia amatissima è arrivata anche ad Amsterdam, dove diversi locali propongono sia sapori tradizionali che varianti creative. Se state cercando i posti migliori per soddisfare la vostra voglia di mochi, ecco quattro luoghi da visitare in città.
Toko Dun Yong
Toko Dun Yong, il più antico supermercato asiatico di Amsterdam, offre un’impressionante selezione di gelati al mochi. Situato in Stormsteeg 9, questo negozio a conduzione familiare offre gusti come cheesecake alla fragola e cocco, soddisfacendo sia i palati tradizionali che quelli più avventurosi. Oltre a questa delizia, Toko Dun Yong offre una vasta gamma di autentici prodotti asiatici, che lo rendono un punto di riferimento per gli appassionati di cucina.
📍Posizione : Stormsteeg 9, 1012 BD Amsterdam
Storie di tè
Tea Stories, noto per il suo bubble tea 100% vegano, offre anche un tocco unico al classico mochi. I loro mochi sono realizzati con lo stesso impegno per gli ingredienti di alta qualità a base vegetale, offrendo una delizia senza sensi di colpa. Godetevi queste delizie gommose nel loro spazio minimalista ed ecologico, dove sostenibilità e creatività si incontrano per elevare la vostra esperienza di mochi.
📍Posizione : Haarlemmerdijk 122, 1013 JH Amsterdam
Pinuku
Pinuku offre mochi fatti in casa in gusti come matcha, crema di fragole e caramello di cocco arrostito, con un esterno appagante e un ripieno morbido e non troppo dolce. Il riso appiccicoso al mango, preparato con mango pakistano maturo, è naturalmente dolce e completato dal riso salato. Oltre al mochi, Pinuku offre una varietà di dessert e bevande di ispirazione asiatica, tra cui il caffè vietnamita con latte condensato e il latté al pandan.
📍Posizione : Vijzelgracht 47h, 1017 HP Amsterdam
Caffè Nobuya
Il Café Nobuya è la prima caffetteria della città dedicata alle ciambelle di mochi. Le ciambelle di mochi, originarie delle Hawaii, combinano la masticabilità del mochi con l’ esterno croccante delle ciambelle tradizionali. Da Nobuya è possibile assaggiare gusti come il matcha e la crema di pistacchio. Oltre alle ciambelle, il bar offre una varietà di opzioni per il pranzo, tra cui panini di brioche e sandos shokupan, accompagnati da una selezione di bevande. L’interno minimalista offre un’atmosfera accogliente, con posti a sedere all’interno e una piccola terrazza a disposizione degli avventori.
📍Posizione : Herenstraat 28D, 1015CB, Amsterdam