I listening bar sono ormai parte integrante di Amsterdam. Il concetto è nato in Giappone con l’iconico jazz kissa: intimi caffè dove tutto ruota attorno al suono analogico, ai vinili rari e agli audiofili incalliti che ascoltano in sereno silenzio. Ad Amsterdam abbiamo fatto nostro questo concetto, ma gli abbiamo dato un tocco vivace tutto nostro.
La capitale combina impianti audio hi-fi personalizzati e una collezione di dischi curata con attenzione a ottimi vini naturali, cocktail artigianali e una cucina raffinata e sorprendente. Che tu stia cercando una musica d’atmosfera in vinile come sottofondo per una cena intima o un locale suggestivo dove bere un aperitivo tra altoparlanti su misura: ecco i 9 migliori listening bar di Amsterdam per la tua prossima serata fuori.
murmur
Nascosto ad Amsterdam-Noord trovi Murmur: un intimo bar musicale costruito attorno a un imponente sistema di altoparlanti in legno fatto a mano. Qui i collezionisti di dischi propongono set intimi di vinili fuori dal mainstream, che si sposano perfettamente con la generosa cucina egiziana dello chef ospite Qibli Bahri.
CUE
Da CUE la musica suona esclusivamente su vinile, amplificata da un impianto audio analogico su misura e dai rari groove di selezionatori esperti. Oltre al suono coinvolgente, questo locale di tendenza eccelle nella gastronomia: lo chef George Kataras serve piccoli piatti creativi dal fascino da alta cucina, abbinati a drink originali provenienti dal loro pluripremiato cocktail lab.
Benelux Bar
In un ex garage dal fascino grezzo nel quartiere Hamerkwartier trovi il Benelux Bar: un locale versatile dove tutto ruota attorno al vinile, ai cocktail creativi e a un buon aperitivo. L’atmosfera qui passa senza sforzo da un aperitivo informale a una serata vivace, accompagnata alla perfezione da stuzzichini sorprendenti – attualmente a cura del pop-up di Sanaa’s Kitchen.
H/earth
Da H/earth piante, arte e musica si fondono in un’atmosfera rilassata. L’impianto audio su misura del produttore giapponese Kikuno offre un’esperienza di ascolto cristallina, senza che tu debba alzare la voce per farti sentire. Ti aspettano intime sessioni di ascolto nel weekend, jazz dal vivo e una cucina creativa a base di prodotti vegetali.
Cafe Wu
Al Café Wu, un bistrot cinese si fonde perfettamente con un elegante wine bar e music bar. Lo chef Timo de Beurs serve piatti ben studiati che uniscono la cucina cinese alle tecniche culinarie europee. Più tardi, in serata, la musica diventa protagonista e si ascoltano eleganti brani in vinile, che spaziano dall’hip-hop al jazz.
cornerstore
In Papaverweg, nel quartiere Noord, trovi cornerstore: un record bar alla moda costruito attorno a un impianto Hi-Fi vintage e pannelli acustici fatti a mano. Qui i DJ mettono su i vinili mentre ti godi un menu fusion tra Asia orientale ed Europa, cocktail e vino naturale. Non appena vengono sparecchiati gli ultimi piatti, il locale si trasforma senza sforzo in un vivace locale dove bere qualcosa.
BENNIES
In Helicopterstraat, nel quartiere West, trovi BENNIES: un locale moderno e informale dove il vinile cristallino e il piacere culinario si fondono. Accomodati sulla lunga panca per un buon bicchiere di vino o un cocktail mentre il giradischi suona. È il posto ideale per una cena rilassata o una serata romantica.
