Basta con gli stroopwafels: c’è una nuova moda che sta conquistando Amsterdam, ed è ricoperta di polvere di pistacchio. Dal gelato verde brillante ai croissant cremosi, la città si sta trasformando silenziosamente in un paradiso per i foodies che vanno pazzi per la frutta secca. Ecco i cinque posti dove puoi assaggiare il pistacchio nelle sue forme più irresistibili.
Saint-Jean Bakery
Saint-Jean Bakery è un accogliente caffè di quartiere dove si incontrano caffè speciali e design — pensa ad arte accuratamente selezionata, una playlist approvata dai DJ e prelibatezze appena sfornate. Cosa devi assolutamente provare qui? L’inconfondibile pistachio-cruffin: un incrocio vegano arrotolato tra un croissant e un muffin, farcito con una crema al pistacchio fatta in casa, morbida come la seta. 100% vegetale, 100% indimenticabile.
📍Indirizzo: Lindengracht 158, 1015 KK Amsterdam
Sweet Tree
Sweet Tree è una piccola cioccolateria di Amsterdam con una seria dedizione all’artigianalità e agli ingredienti naturali. La loro creazione più sorprendente è la barretta al cioccolato e pistacchio: una fetta lucida di cioccolato ricco e cremoso cosparsa di pistacchi tostati per un perfetto crunch dolce-salato. È semplice, elegante e pericolosamente coinvolgente.
📍Indirizzo: Paleisstraat 13, 1012 RB Amsterdam
Salvo Basement
Salvo Basement è il fratello più tosto e goloso dell’amato Salvo Bakehouse: stessa filosofia di non scendere a compromessi, ma con luci più soffuse e una golosità ancora più sfrenata. Tutto viene sfornato fresco ogni giorno con burro vero, tempo e cura – e sì, finiscono davvero le scorte. Non andartene senza la leggendaria Pistachio Bomba: un croissant rotondo farcito con una mousse al pistacchio morbida come la seta e ricoperto da ancora più delizia alle nocciole. Se sei fortunato, dietro il bancone vedrai anche i loro morbidi panini alla crema di pistacchio – che vanno a ruba.
📍Indirizzo: Keizersgracht 703h, 1017 DW Amsterdam
Lourens
Lourens è un piccolo gioiellino nel centro di Amsterdam, amato dalla gente del posto e subito apprezzato anche dai passanti. Profumi caldi e burrosi si diffondono per la strada e ti attirano direttamente al bancone della pasticceria. Prova il croissant al pistacchio: croccante, generoso e farcito quanto basta per farti venire voglia di ordinarne un altro.
📍Indirizzo: Oude Leliestraat 15, 1015 BJ Amsterdam
Le Bordel Pâtisserie
Le Bordel porta un pezzo d’Italia ad Amsterdam con un menu dedicato a due icone della tentazione: cannoli e tiramisù. È in parte pasticceria, in parte progetto di passione — un mix di ricette tradizionali con un tocco di modernità. Scegli subito il cannolo al pistacchio: involucro croccante, ripieno verde vellutato, pura tentazione siciliana.
📍Indirizzo: Herenstraat 24A, 1015CB Amsterdam
