Les huîtres ne sont pas seulement délicieuses et très populaires, elles regorgent aussi de vitamines, de minéraux et de protéines. Que tu préfères les manger nature, avec une rondelle de citron, de la sauce mignonette, du raifort ou quelques gouttes de tabasco : elles plaisent à beaucoup de monde. Et qui pourrait dire non à une coupe de délicieux champagne ou à un verre de vin blanc frais pour les accompagner ? À Amsterdam aussi, cette délicatesse luxueuse est très populaire, et on a sélectionné pour toi les meilleurs bars à huîtres de la capitale.
Nos bars à huîtres préférés à Amsterdam
The Seafood Bar
Dans ce restaurant primé, la qualité des produits est clairement la priorité. Avec quatre établissements répartis dans la ville, et même une nouvelle adresse à Londres, tu y trouveras des huîtres fraîches du jour, ainsi qu’un large choix d’autres plats de poissons et fruits de mer. The Seafood Bar propose en outre tous les jours un Oyster Happy Hour de 15 h à 17 h, avec des offres spéciales à 1€. À ne pas manquer !
📍Plusieurs adresses
The Good Companion
The Good Companion est un excellent bar à poisson et l’endroit idéal pour un happy hour gastronomique avec des huîtres juteuses. Au cœur du quartier animé du Jordaan, sans doute l’un des plus populaires d’Amsterdam, tout ici tourne autour du poisson durable et des produits locaux. L’ambiance chaleureuse est tout aussi agréable que la nourriture. La carte des boissons est également très bien, des délicieux cocktails aux bulles et au vin. L’Oyster Happy Hour a lieu tous les samedis de 13 h à 17 h.
📍Adresse : Westerstraat 264, 1015 MT
Sins of Sal
Sins of Sal fait exploser tes papilles avec des huîtres aux saveurs exotiques. Ce restaurant sert des plats d’inspiration latino-américaine et une large gamme de cocktails surprenants, et ne se contente clairement pas d’huîtres accompagnées d’une simple rondelle de citron. Ici, elles sont agrémentées de leche de tigre, une sauce épicée à base d’agrumes, de salsa tiradito à l’aji amarillo, ou de Nikkei au soja et au sésame. Il y a de fortes chances que tu aies tout de suite envie de revenir.
📍Adresse : Westerstraat 86, 1015 MN
Brut de Mer
Brut de Mer apporte une touche du sud de la France à Amsterdam. C’est un bar à huîtres, à poissons et à vins à l’ambiance détendue et conviviale. Savais-tu qu’il existe plus d’une centaine de variétés d’huîtres dans le monde ? Chez Brut de Mer, tu peux en déguster plusieurs et les comparer grâce à leur dégustation spéciale d’huîtres. Le menu propose également de délicieux plateaux de fruits de mer à partager, ainsi qu’une excellente carte des vins, bien sûr.
📍Adresse : Gerard Douplein 8H, 1072 VE
Lucius
Lucius a ouvert ses portes en 1975 au cœur d’Amsterdam et est depuis devenu un véritable classique. Le restaurant est bien sûr spécialisé dans le poisson et les fruits de mer, avec un large choix de plats savoureux. Comme ils le disent eux-mêmes sur leur site web, la carte est classique et simple, avec une grande attention portée à la fraîcheur des produits. Les tables en terrasse sont idéales par une journée ensoleillée, mais il vaut mieux réserver.
📍Spuistraat 247, 1012 VP
