La scène gastronomique d’Amsterdam est aussi variée que la ville elle-même, mais pour t’immerger pleinement dans la culture néerlandaise, il faut goûter aux plats traditionnels. Des ragoûts copieux aux en-cas salés en passant par des fromages de renommée mondiale : ces restaurants te font découvrir les saveurs authentiques des Pays-Bas. À chaque bouchée, tu découvriras des saveurs transmises de génération en génération. Continue à lire et découvre les adresses préférées de Secret Amsterdam pour découvrir la vraie cuisine néerlandaise.
‘t Heemelrijck
‘t Heemelrijck offre une expérience chaleureuse et nostalgique qui rappelle la salle à manger d’une grand-mère néerlandaise, avec ses murs en bois sombre, ses assiettes bleues de Delft et ses tables recouvertes de nappes. La carte, qui propose depuis 1949 une cuisine hollandaise traditionnelle et copieuse, comprend des classiques tels que le sudvlees accompagné de purée de pommes de terre, la sole aux légumes et des desserts alléchants comme le pain perdu à la glace à la cannelle. Cet endroit est un paradis pour les amateurs de viande et de poisson et propose des plats réconfortants et authentiques qui capturent l’essence même de la cuisine néerlandaise. 📍Adresse : Van Woustraat 23, 1074 AA Amsterdam
Moeders
Moeders est un restaurant très apprécié d’Amsterdam, avec une ambiance chaleureuse et familiale et un menu regorgeant de grands classiques de la cuisine néerlandaise. Son intérieur chaleureux, décoré de centaines de photos de mères du monde entier, offre le cadre idéal pour déguster des plats classiques tels que le stamppot, le suddervlees et la soupe aux pois. Tu peux opter pour un copieux rijsttafel néerlandais ou composer ton propre menu à trois plats pour découvrir les saveurs authentiques de la cuisine hollandaise au cœur de la ville. 📍Adresse : Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam
De Blauwe Hollander
Niché dans la Leidsekruisstraat, De Blauwe Hollander offre une escapade réconfortante axée sur la cuisine traditionnelle néerlandaise. Depuis plus de 40 ans, cet endroit chaleureux sert des plats copieux, comme la soupe aux pois, le stamppot et le hareng, qui incarnent tous la simplicité et la chaleur de la cuisine hollandaise. Termine ton repas par un vlaflip classique pour une touche finale sucrée et nostalgique. C’est un incontournable pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques des Pays-Bas. 📍Adresse : Leidsekruisstraat 28, Amsterdam
The Pantry
The Pantry est un restaurant familial ouvert depuis 2000. Il offre une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour découvrir la cuisine traditionnelle néerlandaise. Réputé pour son service chaleureux et ses plats classiques tels que les bitterballen, la soupe aux pois et le stamppot, The Pantry invite ses clients à découvrir les saveurs d’un véritable repas en famille. Cet endroit convivial est l’endroit idéal pour déguster des spécialités maison et goûter à l’hospitalité néerlandaise authentique. 📍Adresse : Leidsekruisstraat 21, 1017RE Amsterdam
De Silveren Spiegel
De Silveren Spiegel est installé dans deux magnifiques bâtiments du XVIIe siècle. Il offre un mélange enchanteur d’histoire et de cuisine néerlandaise raffinée. Avec ses éléments d’origine, des cheminées aux tables aux chandelles, ce restaurant te fait voyager dans le temps… Tout cela tandis que sont servies d’exquises interprétations modernes de plats traditionnels. Que les clients dînent dans les salles élégantes ou sur la terrasse ensoleillée, ils peuvent déguster des repas préparés avec savoir-faire à partir des meilleurs ingrédients néerlandais, accompagnés d’une carte des vins soigneusement composée . 📍Adresse : Kattengat 4-6, 1012 SZ Amsterdam
‘t Zwaantje
Depuis 1973, ‘t Zwaantje est une institution très appréciée de la Berenstraat. Il propose les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle néerlandaise avec une touche de charme français. Autrefois un café brun convivial, il est devenu un charmant restaurant réputé pour son ambiance chaleureuse et nostalgique. Goûte des plats comme le hachee, les moules frites et la soupe de poisson crémeuse. ‘t Zwaantje, fréquenté aussi bien par les habitants du quartier que par des célébrités, continue de capturer l’esprit du vieux Amsterdam grâce à son ambiance accueillante et à son menu intemporel. 📍Adresse : Berenstraat 12, 1016 GH Amsterdam
