Les huîtres sont non seulement délicieuses et extrêmement populaires, mais elles sont également riches en vitamines, minéraux et protéines. Que vous les préfériez fraîches, avec une tranche de citron, de la sauce mignonette, du raifort ou quelques gouttes de tabasco, elles plaisent à beaucoup de gens. Et qui peut résister à l’envie de les accompagner d’un verre de délicieux champagne ou de vin blanc frais? Amsterdam n’échappe pas à la popularité de ce mets luxueux, et nous avons trouvé les meilleurs bars à huîtres de la capitale pour votre prochaine sortie.
Nos bars à huîtres préférés à Amsterdam
Le Seafood Bar
La priorité de ce restaurant primé est sans conteste la qualité de ses produits ! Avec quatre établissements dans la ville (ils en ont même ouvert un nouveau à Londres !), vous serez sûr de trouver ici des huîtres délicieusement fraîches, ainsi qu’une large sélection d’autres types de fruits de mer et de poissons.Le Seafood Bar propose tous les jours de 15h à 17h un Happy Hour de l’huître, avec des spécialités à 1€! À ne pas manquer !
📍Différents endroits
Le bon compagnon
The Good Companion est un excellent bar à poissons, parfait pour un happy hour gourmand avec de succulentes huîtres. En plein centre du Jordaan, sans doute l’un des quartiers préférés des Amstellodamois, cet établissement met l’accent sur le poisson durable et les produits locaux. Vous aimerez l’ambiance chaleureuse autant que la nourriture. L’établissement propose également une incroyable sélection de boissons, des cocktails délicieux aux délices pétillants en passant par le vin. Les Oyster Happy Hours ont lieu tous les samedis de 13h à 17h.
📍Emplacement : Westerstraat 264, 1015 MT
Sins of Sal
Sins of Sal fera exploser vos papilles avec ses huîtres au goût exotique. Ce restaurant, qui propose une cuisine d’inspiration latino-américaine et une large gamme de cocktails délicieusement originaux, ne sert en effet pas ses huîtres avec une simple rondelle de citron. Ici, elles sont nappées de leche de tigre (une sauce épicée à base d’agrumes), de salsa tiradito (à base de piments aji amarillo) ou de Nikkei (au soja et au sésame). Croyez-moi, vous en redemanderez.
📍Emplacement : Westerstraat 86, 1015 MN
Brut de Mer
Brut de Mer apporte un peu de soleil du sud de la France à Amsterdam. Il s’agit d’un bar à huîtres, à poissons et à vins à l’atmosphère détendue et confortable. Saviez-vous qu’il existe plus d’une centaine de variétés d’huîtres dans le monde ? Au Brut de Mer, vous en trouverez certainement plusieurs, que vous pourrez vous amuser à goûter et à comparer grâce à leur dégustation spéciale d’huîtres. Le restaurant propose également d’autres plats de fruits de mer à partager et une belle carte des vins, bien sûr !
📍Emplacement : Gerard Douplein 8H, 1072 VE
Lucius
Lucius a ouvert ses portes en 1975 en plein centre d’Amsterdam, et c’est certainement une institution. Il est spécialisé dans les fruits de mer, bien sûr, avec une grande variété de choix délicieux. Le menu, comme l’indique le site Internet, est classique et simple, et met l’accent sur la fraîcheur des produits. Les places extérieures sont parfaites pour une journée ensoleillée, mais n’oubliez pas de réserver !
📍Spuistraat 247, 1012 VP
