Los «listening bars» ya son parte indispensable de Ámsterdam. El concepto surgió en su día en Japón con losicónicos «jazz kissa»: cafés íntimos donde todo gira en torno al sonido analógico, los vinilos raros y los audiófilos empedernidos que escuchan en un silencio sereno. En Ámsterdam hemos adoptado esa idea, pero le hemos dado nuestro propio toque vibrante.
La capital combina sistemas de audio de alta fidelidad a medida y una colección de discos seleccionada con esmero con excelentes vinos naturales, cócteles artesanales y una gastronomía de alta calidad que te sorprenderá. Tanto si buscas una sesión de vinilos con un toque sensual de fondo para una cena íntima como un lugar con buen ambiente para tomar algo entre altavoces hechos a medida: estos son los 9 mejores bares para escuchar música en Ámsterdam para tu próxima salida nocturna.
murmur
Escondido en Ámsterdam-Noord encontrarás Murmur: un bar musical íntimo construido en torno a un impresionante sistema de altavoces de madera hecho a mano. Aquí, los coleccionistas de discos pinchan sesiones íntimas de vinilo fuera de lo convencional, que combinan a la perfección con la generosa cocina egipcia del chef invitado Qibli Bahri.
CUE
En CUE, la música suena exclusivamente en vinilo, amplificada por un sistema de sonido analógico a medida y los ritmos exclusivos de selectores con mucha experiencia. Además del sonido envolvente, este local destaca por su gastronomía: el chef George Kataras sirve allí platos creativos de pequeño formato con el estilo de la alta cocina, combinados con bebidas ingeniosas de su propio y galardonado laboratorio de cócteles.
Benelux Bar
En un antiguo garaje con un aire rústico del barrio de Hamerkwartier se encuentra el Benelux Bar: un local versátil donde todo gira en torno al vinilo, los cócteles creativos y un buen aperitivo. El ambiente pasa aquí sin esfuerzo de una copa informal a una noche de fiesta animada, todo ello acompañado a la perfección por aperitivos sorprendentes, que ahora mismo te ofrece el pop-up de Sanaa’s Kitchen.
H/earth
En H/earth, las plantas, el arte y la música se unen en un ambiente relajado. El sistema de sonido a medida del fabricante japonés Kikuno ofrece una experiencia auditiva impecable en la que podéis seguir entendiéndoos perfectamente. Te esperan sesiones íntimas de música los fines de semana, jazz en directo y una cocina creativa basada en ingredientes vegetales.
Cafe Wu
En Café Wu, un bistró chino se fusiona a la perfección con un elegante bar de vinos y música. El chef Timo de Beurs sirve allí platos muy bien pensados que combinan la cocina china con técnicas culinarias europeas. Más tarde, por la noche, la música toma el protagonismo y suena un elegante repertorio de vinilos, que va desde el hip-hop hasta el jazz.
cornerstore
En la calle Papaverweg, en el barrio de Noord, encontrarás «cornerstore»: un bar de discos de moda construido en torno a un sistema de alta fidelidad vintage y paneles acústicos hechos a mano. Aquí, los DJ pinchan vinilos mientras disfrutas de un menú de fusión entre Asia Oriental y Europa, cócteles y vino natural. En cuanto retiran los últimos platos, el local se transforma sin esfuerzo en un animado sitio para tomar algo.
BENNIES
En la calle Helicopterstraat, en el barrio de West, encontrarás BENNIES: un restaurante moderno e informal donde el vinilo con un sonido impecable y el placer culinario se dan la mano. Acomódate en el largo sofá para disfrutar de una buena copa de vino o un cóctel mientras suena el tocadiscos. Es el lugar ideal para una cena relajada o una velada íntima en pareja.
