Au cœur des emblématiques Negen Straatjes à Amsterdam, et désormais aussi dans la Spuistraat, le Chun Café t’offre une délicieuse évasion grâce à son mélange parfait de matcha de grande qualité et de délicieux toasts légers. Ce qui a commencé en 2020 comme un petit café est rapidement devenu un lieu incontournable très apprécié, avec deux établissements. Avec son ambiance accueillante et son engagement tant envers la qualité que l’esthétique, le Chun Café est devenu une destination de choix pour tous ceux qui recherchent le confort et le plaisir du goût à chaque bouchée et à chaque gorgée.
L’histoire derrière le Chun Café
Chun Café a vu le jour en 2020 dans un petit local de la Berenstraat, dans le quartier des Negen Straatjes à Amsterdam, où l’on servait du matcha et du thé au lait de grande qualité . À une époque où le monde se remettait encore des conséquences de la COVID-19, Chun Café est devenu un havre de paix pour les habitants du quartier, un endroit où renouer des liens et se détendre. Ce succès a donné lieu à des collaborations avec des marques de renom telles que Uniqlo, Filling Pieces et Ace & Tate. Le café ayant rapidement dépassé la capacité de son emplacement d’origine, il a déménagé deux portes plus loin dans un espace plus grand et plus animé, où il s’est transformé en ce café moderne et animé qu’il est aujourd’hui. Axé sur la restauration fast-casual, le café sert de délicieux toasts, du matcha haut de gamme et du café. Le tout dans un cadre épuré et contemporain!
Des toasts qui font sensation
Bien que le matcha soit au cœur du Chun Café, le menu propose également les célèbres toasts coréens légers, devenus incontournables. Ces toasts sont moelleux, savoureux et parfaitement croustillants à l’extérieur. Ils constituent un délicieux régal à tout moment de la journée. Parmi les options qui sortent du lot, on trouve le toastvégétalien au tofu soufflé et le toast à l’avocat, à l’œuf et au fromage. Tous deux regorgent de saveurs et de textures incroyables. Que tu recherches une option végétale ou quelque chose de délicieusement crémeux, ces toasts te plairont à coup sûr. Associe-les à un matcha banana cloud bien frais pour une expérience ultime !
Matcha Magic, d’Uji à Amsterdam
Ce qui rend le Chun Café si spécial, c’est sa passion profonde pour le matcha. Le Chun Café s’approvisionne directement auprès de petites fermes familiales à Uji, près de Kyoto, et propose un matcha haut de gamme, cueilli à la main, à la fois vif et riche en saveur. L’engagement de l’équipe envers la qualité transparaît à chaque gorgée. De plus, les visiteurs s’extasient souvent sur le goût profond et terreux de leurs lattes au matcha. Le Chun Café a visité personnellement les plantations de thé et apporte ainsi la véritable essence du matcha du Japon à Amsterdam. Ça en fait sans aucun doute l’un des endroits les plus authentiques de la ville pour déguster du matcha .
📍Adresses : Berenstraat 8, 1016 GH Amsterdam et Spuistraat 122, 1012 VA Amsterdam
