Cualquiera que haya crecido en Ámsterdam conoce Knijn Bowling, en la plaza Scheldeplein. Exactamente 55 años después de su fundación en 1971, la empresa familiar celebró el martes 10 de noviembre una gran fiesta de reapertura, después de que el local se sometiera a la mayor reforma de su historia.
Este lugar empezó en su día en un espacio vacío de 2.000 m² encima del taller de coches de la familia Knijn y ahora atrae a más de 200.000 visitantes al año. Generaciones de amsterdameses acudieron allí durante décadas para celebrar fiestas infantiles, primeras citas y legendarias veladas benéficas. Tras una transformación total, esa rica historia de antaño se fusiona ahora con una decoración muy al estilo de los años setenta.
De desván de un garaje a bolera y escenario para André Hazes
Paul Knijn y sus hermanos abrieron en 1971 una bolera en un local vacío de 2.000 m² situado encima del taller de coches de la familia. En poco tiempo, el negocio se convirtió en mucho más que un simple lugar para jugar a los bolos. Con la discoteca, el Twilight Bowling y, más tarde, el Club Knijn, la empresa familiar también atrajo a los amantes de la música y a la vida nocturna de Ámsterdam a la plaza Scheldeplein.
Sobre todo, la noche benéfica anual Witte Bedjesnacht hizo famoso a Knijn en la ciudad. Durante esas noches, la familia cubría las pistas para crear un auténtico escenario. Entre otros, André Hazes, Willeke Alberti y Lee Towers actuaron allí por una buena causa.
Ahora, las hermanas Ilse y Olga Knijn dirigen el negocio como segunda generación. Ilse, nacida en 1971, quiere que el local siga siendo accesible para todo el mundo: «En Knijn me siento acompañada, aunque venga sola».
Interior retro y reapertura con 300 iconos
Durante la gran reforma, se renovó todo el local de arriba abajo. La bolera, la cafetería y la sala de ping-pong forman ahora un único espacio abierto al estilo de los años setenta. Desde el papel pintado hasta el mobiliario, cada detalle encaja a la perfección. En la entrada hay una réplica de la barra de 1971 y el logotipo original vuelve a estar colgado.
Además de la decoración, la familia también ha renovado la oferta del menú. Los clásicos platos a la parrilla y los bufés ya son cosa del pasado. A partir de ahora, los visitantes piden clásicos holandeses para picar, como queso añejo y bitterballen.
El martes 10 de noviembre, unos 300 personajes emblemáticos de Ámsterdam celebraron la festiva reapertura del local. Entre otros, los diseñadores Ronald van der Kemp y Bas Kosters, y representantes de Heineken, HEMA, el Hotel De L’Europe y Het Parool, disfrutaron de un espectáculo inaugural al son de Ramses Shaffy.
