¿No te apetece cocinar, pero sí te apetece una buena comida casera? Aunque Ámsterdam está repleta de fantásticos restaurantes indonesios y acogedores locales surinameses para disfrutar de una velada gastronómica, si lo que buscas es una comida rápida, asequible y sin complicaciones, lo mejor es que te pases directamente por una auténtica tienda de comida asiática.
Desde bandejas bien repletas de nasi rames y rendang cocido a fuego lento hasta bocadillos de pom bien rellenos y sopa saoto humeante: en el mostrador puedes hacerte con los platos más deliciosos a un precio muy asequible. Te presentamos una lista de 8 tiendas icónicas de comida indonesia y surinamesa en Ámsterdam que, sencillamente, tienes que probar.
Tjin’s Toko (De Pijp)
Tjin’s Toko, en De Pijp, lleva décadas siendo un referente para los amantes de los auténticos bocadillos surinameses, entre los que destacan el tradicional «broodje pom» con carne salada y el «spicy chicken».
Recoge tu pedido caliente con una cucharada de sambal casero para almorzar en el cercano Sarphatipark. Si te quedas un rato dentro, además descubrirás un tesoro de productos importados poco comunes de Asia, México y Estados Unidos.
Toko Batavia (De Baarsjes)
En la calle Jan van Galenstraat, en De Baarsjes, Toko Batavia demuestra lo elegante y sabroso que puede ser una tienda moderna de comida para llevar. Aquí puedes crear tu propio «Batavia Meal» a partir de la bien surtida vitrina, con el tierno «daging rendang» (estofado de ternera con coco y especias), el «ayam asam manis» (pollo en salsa agridulce) y un cuenco humeante de sopa «soto» (sopa indonesia de pollo) como recomendaciones imprescindibles para disfrutar en casa, en el sofá.
Warung Mini (De Pijp)
Si buscas comida surinamesa auténtica para llevar en Ámsterdam-Sur, dirígete directamente a Warung Mini. Este local sin pretensiones es famoso en toda la zona por su sustanciosa sopa saoto (caldo de pollo picante al estilo surinamés-javanés) y su roti artesanal con pollo tierno al curry y judías largas. Recoge tu pedido en el mostrador y llévate directamente un tentempié caliente para el camino, como una ración de saté ayam (brochetas de pollo) o un bara recién horneado.
Toko Tok Kita (Schinkelbuurt)
Justo al lado del Vondelpark, en el barrio de Schinkel, está Toko Kok Kita, un supermercado asiático y un excelente local de comida indonesia para llevar, todo en uno. Prepárate una generosa caja de comida con tierno daging rendang (estofado de ternera) y verduras especiadas, y llévate ya mismo un lemper caliente (rollito de arroz glutinoso con pollo) para el camino.
Toko Bersama (Varias ubicaciones)
Con sucursales repartidas por toda la ciudad, entra en Toko Bersama si quieres llevarte rápidamente una buena comida indonesia para llevar. Todo el escaparate es 100 % halal y ofrece un montón de opciones, incluso para vegetarianos. Hazte con un plato de nasi rames con ikan pepesan (caballa al vapor en hoja de plátano) o opta por una generosa ración de gado gado (verduras y tempé con salsa de cacahuete).
Toko Muji (Dapperbuurt)
En pleno barrio de Dapperbuurt, Toko Muji es famoso por sus platos para llevar típicos del este de Java y su servicio rápido. En el mostrador, compón tu propia caja de comida con tiernos currys de pollo o carne y, al pagar, llévate también una bolsa de crujientes kripik tempeh (finas chips de tempeh condimentadas).
Toko Joyce (barrio de Waterlandplein)
Si buscas buena comida indonesia para llevar en el barrio de Noord, pásate por Toko Joyce, en el barrio de Waterlandplein. Además de estanterías repletas de condimentos asiáticos, como el picante sambal peteh (pasta de chile con habas peteh), lo más destacado aquí es el mostrador de comida caliente. Crea tu propia caja de comida con tiernos guisos y, al pasar por caja, llévate directamente un bapao caliente (bollo al vapor relleno de carne).
Toko Omoe / Toko Hai King (Ganzenhoef Bijlmer)
En Ganzenhoef, en el Bijlmer, Toko Omoe (Toko Kai Hing) lleva ya cincuenta años siendo el lugar de encuentro por excelencia para la comida casera surinamesa-china. Llévate unos bocadillos surinameses bien rellenos para comer por el camino o elige una bandeja bien llena de moksi alesi (plato de arroz con carne y verduras) para disfrutar en el sofá.
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