Die Zeiten, in denen mexikanisches Essen in Amsterdam gleichbedeutend mit aufgewärmten Tex-Mex-Burritos war, sind endgültig vorbei. In den letzten Jahren hat sich die mexikanische Gastronomieszene in der Stadt zu einer der spannendsten des Landes entwickelt. Von rustikalen Taquerías in Noord mit handgemachten Tortillas über gehobene Fine-Dining-Restaurants am Spui bis hin zu kreativen pflanzlichen Gerichten im Jordaan: Die Stadt bietet heute echte, authentische Geschmacksrichtungen.
Bist du auf der Suche nach einem schnellen Birria-Taco an der Bar, einem ausgiebigen Abendessen oder den besten Cocktails der Stadt? Wir stellen dir die 10 besten mexikanischen Restaurants in Amsterdam vor .
Bacalar
Für raffinierte Tacos in einem rustikalen, industriellen Ambiente überquerst du das IJ zum Bacalar in Amsterdam-Nord. Hier kombiniert der Küchenchef seinen französischen kulinarischen Hintergrund mit Aromen, die er auf einer inspirierenden Reise durch Mexiko entdeckt hat. Freu dich auf langsam gegartes Fleisch, reichhaltige Soßen und handgemachte Tortillas in einer stimmungsvollen Lagerhalle. Reservieren ist hier ein Muss!
- Empfohlenes Gericht: Tacos de Lengua (Kalbszunge mit Tomatillo-Salsa und Salsa Macha)
Oaxaca
Für gehobene mexikanische Küche solltest du im „Oaxaca“ in der Nähe des Spui Platz nehmen. Chefkoch Joan Bagur kocht hier nach jahrhundertealten Traditionen mit Zutaten, die täglich frisch aus dem eigenen mexikanischen Garten ( Milpa) kommen. Freu dich auf einen stilvollen Abend voller authentischer Aromen und lass den Abend unbedingt in der einzigartigen Mezcal-Bar ausklingen.
- Empfohlenes Gericht: Traditionelle Mole mit frischen Zutaten aus der Milpa (dazu ein Mezcal)
MADRE
Im Jordaan findest du MADRE, einen pulsierenden Hotspot, in dem moderne mexikanische Küche komplett von Grund auf zubereitet wird. Hier dreht sich alles um gutes Essen und eine starke Cocktailbar mit Schwerpunkt auf Mezcal. Egal, ob du zum ausgiebigen Wochenendbrunch vorbeischaust oder abends an der Bar Platz nimmst: Die kreativen Gerichte machen garantiert Lust auf mehr.
- Empfohlenes Gericht: Das „Chef’s Choice“-Menü (eine abwechslungsreiche Kostprobe ihrer modernen mexikanischen Küche)
TACO LINDO
Für einen schnellen, unkomplizierten Happen stellst du dich bei TACO LINDO Click to open side panel for more information auf dem Albert-Cuyp-Markt in die Schlange. Dieses beliebte Streetfood-Konzept ist nicht umsonst viral gegangen: Hier erlebst du die authentische, lockere Taco-Stand-Atmosphäre genau wie in Mexiko. Freu dich auf wahnsinnig leckere (halal) Tacos mit perfekt gegartem Fleisch, die du direkt vor Ort im Stehen genießen kannst.
- Empfohlenes Gericht: Beef Birria Combo (Tacos mit acht Stunden lang langsam geschmortem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und Limette)
Coba Taqueria
In Amsterdam-Noord ist die Coba Taqueria der absolute Kultfavorit für alle, die auf der Suche nach ausgeprägten, authentischen mexikanischen Aromen sind. In diesem pulsierenden Hotspot dreht sich alles um Handwerkskunst: von den hausgemachten Salsas auf Bio-Maistortillas bis hin zur beeindruckenden Auswahl an Agaven-Spirituosen. Schau vor oder nach dem Essen unbedingt auch mal in der Mezcaleria Tula Cantina direkt nebenan vorbei.
- Empfohlenes Gericht: Tacos de Barbacoa (zart geschmortes Lammfleisch mit Adobo, Salsa Borracha und einer reichhaltigen Consommé)
La Brutal Taquería
Mitten auf der belebten Albert-Cuyp-Straße findest du „La Brutal“, eine schnörkellose Taquería, bei der es um authentisches Streetfood geht. Hier kannst du traditionelle mexikanische Klassiker mit langsam gegartem Fleisch auf weichen Tortillas probieren. Ideal in De Pijp für einen schnellen, unkomplizierten Taco-Snack mitten zwischen den Marktständen.
- Empfohlenes Gericht: Birria-Tacos (langsam geschmortes Rindfleisch, serviert mit einer reichhaltigen Consommé zum Dippen)
MasMais
Was als Grillparty im Park unter Freunden begann, hat sich zu einer der coolsten Next-Gen-Taquerías in Amsterdam-West entwickelt. Bei MasMais dreht sich alles um Handwerkskunst: Sie importieren ihren eigenen Mais aus Mexiko, um nach traditionellen Nixtamal-Techniken täglich frische Tortillas zu pressen.
- Empfohlenes Gericht: Birria de Res (zwölf Stunden lang langsam geschmortes Rindfleisch in einer würzigen Brühe, serviert mit Reis und Bohnen nach Oaxaca-Art)
Rosario Cocina Mexicana
Im Jordaan serviert das Rosario eine moderne mexikanische Speisekarte, bei der das gemeinsame Essen im Mittelpunkt steht. Hier teilst du kreative, zeitgemäße Gerichte, die auf Bio-Maistortillas aus der Amsterdamer Tortillería Taiyari serviert werden. Die Atmosphäre ist intim, die Speisekarte wechselt regelmäßig und es werden immer Tische für spontane Gäste freigehalten.
- Empfohlenes Gericht: Tacos Cochinita Pibil (langsam gegartes Schweinefleisch aus Yucatán mit eingelegten roten Zwiebeln und scharfer Habanero-Salsa)
Cabrón
Im Cabrón verschmilzt authentisches mexikanisches Streetfood nahtlos mit dem rauen Nachtleben der Stadt. In diesem Hotspot in De Pijp isst du köstliche Tacos und kannst einmal im Monat bei den Radio Cabrón Underground-Techno-Abenden richtig abgehen. Ein einzigartiger Ort, an dem rohe Energie, großartiges Essen und Party nahtlos zusammenkommen.
- Empfohlenes Gericht: Create Your Own Taco (serviert mit 4 warmen Maistortillas, Gewürzgurken, scharfen Saucen und Limette)
Lupe
Gründer Juan (bekannt von Los Pilones) hat mit Lupe einen frischen mexikanischen Hotspot nach Bos en Lommer in Amsterdam-West gebracht. Hier dreht sich alles um modernes Shared Dining: in aller Ruhe gemeinsam farbenfrohe mexikanische Klassiker probieren, ganz ohne Entscheidungsstress. Kombiniere das stimmungsvolle Essen unbedingt mit den kreativen Cocktails an der Bar.
- Empfohlenes Gericht: Hibiskus-Margarita (gepaart mit einer Auswahl an mexikanischen Gerichten zum Teilen)
