Nu de bladeren goudkleurig worden en de lucht fris aanvoelt, is er geen betere manier om de herfst te vieren dan met een heerlijk kopje pumpkin spice latte. Sla de rijen bij het café over en maak deze seizoensfavoriet thuis, helemaal naar jouw smaak, terwijl je keuken gevuld wordt met de uitnodigende geuren van kaneel en nootmuskaat. Of je nu houdt van rijk en romig of licht en kruidig, deze gids helpt je het perfecte kopje te zetten om het hele seizoen van te genieten. Blijf lezen om ons favoriete recept voor pumpkin spice latte te ontdekken!
Recept voor Pumpkin Spice Latte
Bereiding: 5 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Porties: 2
Ingrediënten
- 2 shots espresso
- 2 kopjes melk (gebruik gerust de melk van je keuze, maar bij voorkeur een soort die goed schuimt)
- 2 eetlepels pompoenpuree
- 1 eetlepel ahornsiroop (of suiker, als je dat niet hebt)
- 1 eetlepel vanille-extract
- Optioneel: slagroom voor een echte traktatie!
Voor de pompoenkruidenmix (voor 8 porties):
- 2 eetlepels gemalen kaneel
- 1 eetlepel gemalen gember
- 1 eetlepel nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen kruidnagel
- ½ theelepel piment
Het recept
Voor de pompoenkruidenmix:
- Meng in een kommetje de kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en piment.
Voor de latte:
- Verwarm de melk en de pompoenpuree. Doe eerst de melk, pompoenpuree en ahornsiroop (of suiker) in een klein pannetje en verwarm dit op middelhoog vuur tot het heet is en bijna kookt. Laat het niet koken. Haal het van het vuur.
- Zet je espresso’s.
- Meng. Giet de koffie, het vanille-extract en ½ theelepel pompoenkruiden in de melkpan. Meng, proef en breng op smaak met meer suiker (of ahornsiroop) of kruidenmix.
- Verdeel het mengsel over 2 mokken.
- Garneer met slagroom en bestrooi met wat pompoenkruiden!
Geniet er met volle teugen van!
Lees meer op Secret Amsterdam 👉De favoriete drank van de herfst: waar vind je de beste Pumpkin Spice Lattes in Amsterdam
