Oesters zijn niet alleen heerlijk en enorm populair, ze zitten ook boordevol vitaminen, mineralen en eiwitten. Of je ze nu het liefst naturel eet, met een schijfje citroen, mignonettesaus, mierikswortel of een paar druppels tabasco: ze vallen bij heel wat mensen in de smaak. En wie zegt er nu nee tegen een glas heerlijke champagne of frisse witte wijn erbij? Ook in Amsterdam is deze luxueuze delicatesse razend populair, en wij hebben de beste oesterbars van de hoofdstad voor je op een rij gezet.
Onze favoriete oesterbars in Amsterdam
The Seafood Bar
Bij dit bekroonde restaurant staat de kwaliteit van de producten duidelijk op de eerste plaats. Met vier locaties verspreid over de stad, en zelfs een nieuwe vestiging in Londen, vind je hier dagverse oesters, naast een ruime keuze aan andere vis- en zeevruchtengerechten. The Seafood Bar heeft bovendien elke dag Oyster Happy Hour van 15.00 tot 17.00 uur, met specials van €1. Zeker niet missen!
📍Verschillende locaties
The Good Companion
The Good Companion is een uitstekende visbar en de perfecte plek voor een gastronomische happy hour met sappige oesters. Midden in de bruisende Jordaan, zonder twijfel een van de populairste wijken van Amsterdam, draait alles hier om duurzame vis en lokale producten. De gezellige sfeer is minstens zo fijn als het eten. Ook het drankenaanbod zit goed, van lekkere cocktails tot bubbels en wijn. Oyster Happy Hour is er elke zaterdag van 13.00 tot 17.00 uur.
📍Locatie: Westerstraat 264, 1015 MT
Sins of Sal
Sins of Sal laat je smaakpapillen ontploffen met oesters vol exotische smaken. Dit restaurant serveert Latijns-Amerikaans geïnspireerde gerechten en een breed aanbod aan verrassende cocktails, en kiest duidelijk niet voor oesters met alleen een simpel schijfje citroen. Hier worden ze afgewerkt met leche de tigre, een pittige saus op basis van citrus, salsa tiradito met aji amarillo, of Nikkei met soja en sesam. Grote kans dat je meteen opnieuw wilt aanschuiven.
📍Locatie: Westerstraat 86, 1015 MN
Brut de Mer
Brut de Mer brengt een vleugje Zuid-Frankrijk naar Amsterdam. Het is een oester-, vis- en wijnbar met een ontspannen en gezellige sfeer. Wist je dat er wereldwijd meer dan honderd soorten oesters bestaan? Bij Brut de Mer kun je er verschillende proeven en vergelijken met hun oesterproeverij-special. Er staan ook heerlijke zeevruchtenschotels om te delen op het menu, plus een uitstekende wijnkaart, bien sûr.
📍Locatie: Gerard Douplein 8H, 1072 VE
Lucius
Lucius opende in 1975 in hartje Amsterdam en is intussen een echte klassieker. Het restaurant specialiseert zich uiteraard in vis en zeevruchten, met een ruime keuze aan smakelijke gerechten. Zoals ze zelf op hun website zeggen, is de kaart klassiek en ongecompliceerd, met veel aandacht voor de versheid van de producten. De zitplaatsen buiten zijn ideaal op een zonnige dag, maar reserveren is wel slim.
📍Spuistraat 247, 1012 VP
