Natuurlijk is Amsterdam dol op een goede matcha latte, maar de groene obsessie van de stad houdt daar niet op. Van romige taarten tot kleurrijke cocktails en zelfs softijs, matcha duikt op in allerlei heerlijke vormen. Of je het nu drinkt, snijdt of eet, hier vind je de beste matcha-creaties in de stad.
Chun café
Bij Chun Café, gelegen in de iconische Negen Straatjes van Amsterdam en nu ook in de Spuistraat, draait alles om matcha, bereid op elke manier die je je maar kunt voorstellen. Natuurlijk is hun klassieke matcha latte een publiekslieveling, maar het echte plezier begint pas als je verder kijkt. Denk aan verfrissende matcha affogato, een pittige Matchatini-cocktail, boterachtige matcha sablés en zelfs romig matcha latte-ijs voor de ultieme zoete traktatie. Het is een speelse, smaakvolle reis voor zowel matcha-liefhebbers als mensen die nieuwsgierig zijn naar matcha. Geloof ons, je wilt ze allemaal proberen.
📍Locaties: Berenstraat 8, 1016 GH Amsterdam en Spuistraat 122, 1012 VA Amsterdam
Hoi Tin Café
Deze is nieuw in de stad en maakt nu al furore. Minimalistisch, modern en moeiteloos strak: deze frisse toevoeging aan het hart van Chinatown ligt pal naast het geliefde restaurant Hoi Tin. Het is de perfecte plek om te genieten van levendige matcha-drankjes terwijl je proeft van op Hongkong geïnspireerde hapjes, zoals hun delicate, smaakvolle mooncakes. Zin in iets anders? Ga dan voor het matcha-custardbroodje: warm, kleverig en onweerstaanbaar rijk. Het is het soort traktatie dat van een toevallig bezoekje een volwaardig middagritueel maakt.
📍Locatie: Zeedijk 119, 1012 AW Amsterdam
Nomu
Het menu bij Nomu, een stijlvol Japans geïnspireerd café, is de droom van elke matcha-liefhebber. Van romige boba-theeën en vakkundig gezette koffiespecialiteiten tot rijke matcha lattes: elk drankje is veganistisch en met zorg bereid. Hun matcha komt rechtstreeks uit Kagoshima, Japan, en is van ceremoniële kwaliteit – wat betekent dat de smaak zacht, levendig en echt van topklasse is. Mis hun heerlijke met matcha verrijkte gebakjes niet, zoals de matcha-vanillekoekjes, de croissant met witte chocolade of de luchtige matcha-cake. Zin in iets zomers? Probeer dan hun verfrissende Matcha Mango Lemonade of Matcha Strawberry Lemonade– beide zijn helder, krachtig en perfect voor zonnige dagen.
📍Locatie: Haarlemmerdijk 96, 1013 JG Amsterdam
Nook
Nook is het soort plek waar een kopje koffie in de middag al snel uitmondt in een ontspannen avondje nippen van ongelooflijke natuurlijke Argentijnse wijnen. Door de gezellige, relaxte sfeer is het makkelijk om er lekker lang te blijven hangen, vooral als je de Nook Wine Club ontdekt, die elke maand een zorgvuldig samengestelde selectie biedt voor echte wijnliefhebbers. Wat matcha betreft: mis hun handgemaakte matcha-taarten niet: rijk, smaakvol en uniek in de stad. Het is een zoete kleine verrassing die perfect past bij de creatieve geest van Nook.
📍Locatie: Sarphatipark 24H, 1072PB Amsterdam
Ao Bar
Dit stijlvolle café, gelegen vlakbij het Westerpark, combineert een coole Japanse esthetiek met warme, attente service. Of je nu op zoek bent naar perfect gezette koffie, een glas natuurlijke wijn of heerlijke matcha-creaties, het is de ideale plek om tot rust te komen na een wandeling door het park – weer of geen weer. Mis hun prachtig gemarmerde Matcha Marble Cake niet: smeuïg, smaakvol en precies de juiste hoeveelheid verwennerij. Het is een stukje matcha-hemel dat perfect past bij de serene sfeer.
📍Locatie: Van Hallstraat 97, 1051 HA Amsterdam
