Tutti gli abitanti di Amsterdam conoscono bene l’iconica facciata del Sea Palace. Esiste dal 1984, a pochi minuti da Amsterdam Centraal. Si potrebbe pensare che la sua posizione centrale e l’enorme capienza ne facciano una delle tante trappole per turisti di Amsterdam, ma ci si sbaglia. Il cibo è audace e vivace proprio come l’architettura!
Un bellissimo ristorante galleggiante
Insegne al neon e luci fiabesche ornano l’esterno di questo enorme ristorante, che galleggia e scintilla sull’acqua, e l’interno è altrettanto affascinante. Il soffitto è rivestito di piastrelle dorate e decorative e le lanterne cinesi sono ovunque, ma la sua posizione sull’acqua significa che probabilmente guarderete fuori dalle ampie finestre per la maggior parte del tempo.
Mentre osservate le barche che passano davanti al Sea Palace, potrete godere di un servizio eccellente e cordiale da parte del personale di sala, che sarà più che felice di guidarvi attraverso il menu. Tra le 12.00 e le 16.00 è possibile gustare il menu dim sum, che comprende una selezione di ravioli al vapore con diversi ripieni, costine di ricambio con diverse salse e foglie di loto ripiene, oltre a molte altre opzioni. Il solo pensiero dei fagottini ripieni di capesante e uova salate ci fa venire l’acquolina in bocca.
Un’esperienza culinaria straordinaria
Il menu dim sum viene servito come una sorta di esperienza comune, ma dalle 15.00 è possibile ordinare anche dal menu della cena, che comprende una selezione di deliziose specialità. In particolare, l’anatra alla pechinese arrosto è incredibilmente invitante. L’anatra arriva al tavolo arrostita alla perfezione con una splendida glassa dorata.
Non preoccupatevi, vegetariani, al Sea Palace ci sono anche molte opzioni vegetariane tra cui scegliere, come il tofu con salsa al peperoncino. Gnam! Per 49,50 euro a persona è possibile ordinare anche il menu d’autore, ma vi consigliamo di arrivare affamati perché la quantità di cibo è enorme (non ci lamentiamo).
📍Indirizzo: Oosterdokskade 8, 1011 AE Amsterdam