Il nostro Paese, rinomato per i suoi paesaggi pittoreschi e la sua vibrante cultura, è anche un paradiso per gli appassionati di formaggio. Dalle strade storiche di Alkmaar alle vivaci piazze di Gouda, i mercati del formaggio olandesi offrono un viaggio sensoriale attraverso secoli di tradizione. Preparatevi ad assaporare i formaggi più pregiati, a vivere vivaci scene di mercato e a immergervi nel cuore del ricco patrimonio caseario dei Paesi Bassi.
Il mercato del formaggio di Gouda
Ogni giovedì mattina da aprile a settembre, la storica città di Gouda si trasforma in un vivace paradiso del formaggio. L’aria si riempie di suoni di strette di mano mentre i commercianti di formaggio e gli agricoltori stringono accordi in modo tradizionale. La scena si svolge con le iconiche ragazze del formaggio di Gouda in mezzo a una folla vivace, mentre i cavalli trainano i carri pieni di forme di formaggio fino alla pesa. Qui, i ragazzi del formaggio scaricano e pesano rapidamente i formaggi sulle bilance originali di De Goudse Waag. Oltre allo spettacolo del formaggio, i visitatori possono esplorare le bancarelle che offrono una varietà di prodotti regionali e godersi il mercato dell’artigianato. Il pomeriggio offre ancora più attività: partecipare a un tour dei canali, fare una passeggiata guidata con la Gilda delle Guide di Gouda, preparare waffle allo sciroppo presso la Berg’s Bakery o partecipare alla battaglia birra-vino-formaggio presso l’IJsselhuis Gouda per scoprire le migliori combinazioni di sapori.
📍Ubicazione: Markt 35, 2801 JK Gouda
📆 Data: Ogni giovedì a partire dal 4 aprile 2024, fino al 29 agosto 2024
⏰Ora: Dalle 10h alle 12h30
Il mercato del formaggio di Edam
Il mercoledì mattina nei mesi di luglio e agosto, Edam si anima con il suo famoso mercato del formaggio dalle 10:30 alle 12:30. La giornata inizia con il suono cerimoniale della campana da parte di ospiti illustri, da politici a personaggi dello sport. Originariamente chiuso nel 1922, il mercato è stato riportato in vita nel 1989 e oggi prospera grazie a oltre 90 volontari e al sostegno di BeemsterKaas. I visitatori sono affascinati dal suono vivace di un vecchio organo olandese a canne e dalla cappella del formaggio di Edam. L’attrazione principale, l’originale formaggio Edam di forma sferica, ricorda le radici della città nel XIV secolo come importante centro di esportazione di prodotti caseari. È sicuramente uno dei nostri mercati del formaggio preferiti!
📍Posizione: Jan Nieuwenhuizenplein 5, 1135 WT Edam
📆 Data: Il mercoledì dal 3 luglio al21 agosto
⏰Ora: Dalle 10.30 alle 12.30
Mercato del formaggio di Alkmaar
Dal 1593, la Waagplein di Alkmaar ospita il famoso mercato del formaggio, una parte vitale dell’economia locale. Il mercato inizia con il suono della campana e presenta tradizioni come il bussare al formaggio per l’ispezione e la contrattazione con le mani. Il mercato si svolge dall’ultimo venerdì di marzo all’ultimo venerdì di settembre, ogni venerdì mattina e martedì sera in luglio e agosto. Migliaia di persone accorrono per assistere ai portatori di formaggio, carretti carichi fino a 160 chili di formaggio, mentre i commercianti negoziano i prezzi e le ragazze del formaggio condividono le informazioni sul mercato. Non perdetevi il vicino Museo del formaggio per un’immersione nella storia dell’Edammer e del Gouda.
📍Posizione: Waagplein 6, 1811 JP Alkmaar
📆 Data: Venerdì dalle 10.00 alle 13.00. In luglio e agosto, ogni martedì
⏰Orario: Dalle 19:00 alle 21:00