In Europa si stima che circa 1 persona su 100 soffra di celiachia, meglio conosciuta come intolleranza al glutine. Questo significa che ben 100.000 olandesi potrebbero esserne affetti! Molti casi, però, passano inosservati… Allo stesso tempo, tra le persone che non soffrono di intolleranza, c’è una vera e propria tendenza verso una dieta senza glutine, spesso associata a uno stile di vita naturalmente sano ed equilibrato. Ecco 5 posti deliziosi che dimostrano che mangiare senza glutine può essere anche deliziosamente peccaminoso!
I nostri locali senza glutine preferiti ad Amsterdam
Rose & Vanilla
Questa deliziosa pasticceria è stata aperta da Daphne ed Eric, i cui figli erano intolleranti al lattosio e allergici al glutine. L’idea iniziale era semplicemente quella di viziare i propri figli con dolci che potevano mangiare, ma erano così buoni che è nato Rose & Vanilla – e ne siamo davvero grati! Le loro torte sono deliziose e creative; non te ne andrai da qui senza il desiderio di tornare il prima possibile per provarle tutte! Servono anche zuppe, panini e tè deliziosi, il che lo rende il tuo nuovo posto preferito in città per pranzare. 📍Indirizzo: Eerste Constantijn Huygensstraat 74, 1054 BS Amsterdam
Il negozio senza glutine
Questo fantastico negozio senza glutine vende un vastissimo assortimento di prodotti confezionati senza glutine come pane, dolci, pasta e noodles, pizze, cracker, muesli, farina, miscele per pane… e molto altro! Hanno anche un proprio laboratorio di panificazione, quindi quando ci vai puoi gustarti del delizioso pane o dolci senza glutine appena sfornati. Prova i panini alla cannella, sono davvero buonissimi. 📍Indirizzo: Pretoriusstraat 37, 1092 EZ Amsterdam
Croque Madame
Croque Madame è un piccolo bistrot a conduzione familiare nel cuore di Amsterdam, a due passi dalla Stazione Centrale e dalla Dam. Qui tutto è fresco, saporito e senza glutine. Puoi scegliere tra una vasta gamma di opzioni, come hamburger, panini o toast (prova ovviamente il Croque Madame!). Il brownie al burro di arachidi diventerà senza dubbio il tuo nuovo dessert preferito! 📍Indirizzo: Sint Annendwarsstraat 24A, 1012HC Amsterdam
Ciao Gluten
Ciao Gluten offre una grande varietà di prodotti di alta qualità e completamente senza glutine. Sono specializzati nella cucina italiana e quindi è il posto ideale se hai voglia di dolci, pasta o pizza italiani, ma non mangi glutine. Le lasagne (alla bolognese, vegane, al pesto o con polpettine e ricotta) sono il comfort food perfetto e il tiramisù al limoncello è davvero divino! Nel loro negozio vendono piatti pronti, ma anche ogni tipo di prodotto senza glutine. Grazie! 📍Indirizzo: Jan Van Krimpenweg 11, 28 Haarlem 2031 CE
Craft Coffee & Pastry
Craft Coffee & Pastry si trova nel quartiere De Pijp, proprio dietro l’angolo rispetto al mercato Albert Cuyp. È il posto perfetto per sedersi un attimo con i tuoi cari o con un libro e goderti dei deliziosi dolci senza glutine. Prendi un delizioso croissant fresco (ne hanno anche di farciti!) o un cremoso cannolo al pistacchio. Davvero buonissimo! 📍Indirizzo: Gerard Doustraat 103 A, 1073 VS Amsterdam
