Se estima que en Europa aproximadamente 1 de cada 100 personas padece celiaquía, más conocida como intolerancia al gluten. ¡Esto significa que hasta 100 000 neerlandeses podrían sufrirla! Sin embargo, muchos casos pasan desapercibidos… Al mismo tiempo, hay una auténtica tendencia entre las personas sin intolerancia a seguir una dieta sin gluten, que a menudo se asocia con un estilo de vida naturalmente saludable y equilibrado. ¡Aquí tienes 5 lugares deliciosos que demuestran que la comida sin gluten también puede ser deliciosamente pecaminosa!
Nuestros sitios sin gluten favoritos en Ámsterdam
Rose & Vanilla
Esta encantadora pastelería la abrieron Daphne y Eric, cuyos hijos eran intolerantes a la lactosa y alérgicos al gluten. La idea original era simplemente mimar a sus hijos con postres que sí pudieran comer, pero estaba tan bueno que así nació Rose & Vanilla, ¡y estamos muy agradecidos por ello! Sus tartas son deliciosas y creativas; ¡no te irás de aquí sin el deseo de volver lo antes posible para probarlas todas! También sirven sopa, bocadillos y un té delicioso, lo que lo convierte en tu nuevo sitio favorito para comer en la ciudad. 📍Ubicación: Eerste Constantijn Huygensstraat 74, 1054 BS Ámsterdam
De Glutenvrije Winkel
Esta fantástica tienda sin gluten vende una enorme variedad de productos envasados sin gluten, como pan, pasteles, pasta y fideos, pizzas, galletas saladas, muesli, harina, mezclas para pan… ¡y mucho más! También tienen su propia panadería, así que puedes darte un capricho con delicioso pan o pasteles sin gluten recién horneados cuando estés allí. Prueba los rollos de canela, están riquísimos. 📍Ubicación: Pretoriusstraat 37, 1092 EZ Ámsterdam
Croque Madame
Croque Madame es un pequeño bistró familiar en pleno centro de Ámsterdam, a un paso de la Estación Central y de la plaza Dam. Aquí todo es fresco, sabroso y sin gluten. Puedes elegir entre una amplia variedad de opciones, como hamburguesas, sándwiches o tostadas (¡no te pierdas el Croque Madame, por supuesto!). ¡El brownie de mantequilla de cacahuete se convertirá sin duda en tu nuevo postre favorito! 📍Ubicación: Sint Annendwarsstraat 24A, 1012HC Ámsterdam
Ciao Gluten
Ciao Gluten ofrece una gran variedad de productos de alta calidad y totalmente sin gluten. Están especializados en la cocina italiana, por lo que es el lugar ideal si te apetece un postre, una pasta o una pizza italiana, pero no consumes gluten. Las lasañas (a la boloñesa, vegana, al pesto o con albóndigas y ricotta) son la opción perfecta de comida reconfortante, ¡y el tiramisú de limoncello es realmente divino! Venden comidas preparadas, pero también todo tipo de productos sin gluten en su tienda. ¡Grazie! 📍Ubicación: Jan Van Krimpenweg 11, 28 Haarlem 2031 CE
Craft Coffee & Pastry
Craft Coffee & Pastry está en De Pijp, a la vuelta de la esquina del mercado Albert Cuyp. Es el lugar perfecto para sentarte un rato con tus seres queridos o con un libro y disfrutar de deliciosos pasteles sin gluten. Pídete un delicioso croissant recién hecho (¡también los tienen rellenos!) o un cremoso cannolo de pistacho. ¡Qué rico! 📍Ubicación: Gerard Doustraat 103 A, 1073 VS Ámsterdam
