Olvídate de los stroopwafels: una nueva obsesión se apodera de Ámsterdam, y está recubierta de polvo de pistacho. Desde el gelato verde hasta los croissants, la ciudad se está convirtiendo en un paraíso para los amantes de los frutos secos. Estos son los cinco lugares que sirven pistacho en sus formas más irresistibles.
Panadería Saint-Jean
Saint-Jean Bakery es un acogedor escondite de barrio donde el café de especialidad se combina con el estilo de diseño: arte curado, una lista de reproducción aprobada por un DJ y productos recién salidos del horno. ¿Lo mejor? El cruffin de pistacho: un híbrido vegano de croissant y magdalena relleno de sedosa pasta de pistacho casera. 100% vegetal, 100% inolvidable.
📍Ubicación: Lindengracht 158, 1015 KK Ámsterdam
Sweet Tree
Sweet Tree es una pequeña tienda de chocolates de Ámsterdam con una gran dedicación a la artesanía y los ingredientes naturales. Su creación más destacada es la tableta de chocolate con pistacho, un brillante trozo de chocolate rico y cremoso salpicado de pistachos tostados para conseguir el crujido salado-dulce perfecto. Es sencilla, elegante y peligrosamente adictiva.
📍Ubicación: Paleisstraat 13, 1012 RB Amsterdam
Sótano Salvo
Salvo Basement es el hermano más malhumorado y amante del azúcar del querido Salvo Bakehouse: la misma filosofía sin atajos, sólo que con una iluminación más oscura y más golosos. Todo se hornea al día con la mantequilla adecuada, tiempo y cuidado – y sí, realmente se agotan. No se vaya sin la legendaria Bomba de Pistacho: un croissant redondo repleto de sedosa mousselina de pistacho y coronado con aún más frutos secos. Si tiene suerte, también podrá ver detrás del mostrador sus rollitos de crema de pistacho, que desaparecen rápidamente.
📍Ubicación: Keizersgracht 703h, 1017 DW Ámsterdam
Lourens
Lourens es una acogedora joya del centro de Ámsterdam, muy apreciada por los locales y adorada al instante por los transeúntes. Los aromas cálidos y mantecosos se esparcen por la calle, atrayéndote directamente a su mostrador de pastelería. Pídete el croissant de pistacho: hojaldrado, generoso y con el relleno justo para que te plantees pedir otro.
📍Ubicación: Oude Leliestraat 15, 1015 BJ Ámsterdam
Pastelería Le Bordel
Le Bordel trae un trozo de Italia a Ámsterdam con un menú dedicado a dos iconos de la tentación: el cannoli y el tiramisú. Es en parte pastelería y en parte proyecto de pasión, una mezcla de recetas del viejo mundo con un toque de estilo moderno. Decántese directamente por el cannoli de pistacho: crujiente cáscara, aterciopelado relleno verde, pura seducción siciliana.
📍Localización: Herenstraat 24A, 1015CB Ámsterdam