A medida que se acercan las fiestas, los hogares holandeses se llenan de alegres tradiciones y deliciosos aromas. Los niños dejan los zapatos junto a la chimenea, con la esperanza de recibir caramelos de Sinterklaas, y quizá una zanahoria para su fiel caballo. El 5 de diciembre, víspera de San Nicolás, es la noche de los regalos, pero también es el momento de darse un capricho con los dulces más típicos de la temporada. ¿Siente curiosidad por saber qué delicias navideñas holandesas hay en el menú? Aquí tiene 5 que no querrá perderse.
Jan Hagel: Una galleta navideña holandesa
Las galletas Jan Hagel, o koekjes, son un dulce navideño muy apreciado. Los holandeses las han disfrutado durante generaciones y generaciones. Cubren estas delicadas galletas de mantequilla con crujientes nueces y las espolvorean con azúcar gruesa. Son una mezcla absolutamente deliciosa de sabor mantecoso y festiva especia de canela. Con una historia que se remonta al siglo XVIII, Jan Hagel sigue siendo un elemento básico de las tradiciones navideñas holandesas, apreciado por su textura crujiente y su encanto nostálgico.
Kerststol: El pan holandés de Navidad
Pruebe el Kerststol, un pan holandés festivo lleno de frutos secos, cítricos picantes y un toque de especias. Es un pan a base de levadura, a menudo enriquecido con frutos secos y jengibre cristalizado. Además, es muy especial porque lleva un tronco de pasta de almendras en su interior, creando un centro rico y dulce. Una vez horneado, se espolvorea con azúcar en polvo y se corta en rebanadas gruesas para degustarlo untado con mantequilla. Perfecto para las reuniones navideñas.
Galletas Speculaas de San Nicolás
Las galletas Speculaas, que se disfrutan tradicionalmente en la víspera del día de San Nicolás, son una delicia holandesa especiada que se remonta al siglo XVII. Elaboradas con una cálida mezcla de especias como canela, jengibre, clavo, cardamomo, nuez moscada e incluso un toque de pimienta, estas galletas capturan la esencia de las fiestas navideñas. Conocidas internacionalmente como «galletas molinillo de viento» por su icónica forma, las speculaas también se moldean en diseños festivos, añadiendo un toque artístico a su rico y aromático sabor,un auténtico clásico holandés para las fiestas.
Kruidnoten: las delicias especiadas de Sinterklaas
Las Kruidnoten son golosinas especiadas del tamaño de un bocado que Sinterklaas reparte entre los niños impacientes durante las fiestas. Con un sabor similar al del pan de jengibre, gracias a una mezcla de especias cálidas, estos pequeños bocados crujientes se pueden picar sin parar. Repletos de sabor festivo, los kruidnoten son tan adictivos que es difícil disfrutar de uno solo; por algo son uno de nuestros dulces navideños holandeses favoritos.
Oliebollen: Rosquillas holandesas
Los oliebollen, o «bolas de aceite», son un dulce holandés por excelencia, especialmente popular durante los meses de invierno y las fiestas navideñas. Estos donuts dorados y esponjosos se fríen a la perfección. Después se espolvorean con una gruesa capa de azúcar en polvo, lo que les da un acabado deliciosamente dulce. Los oliebollen, a menudo mezclados con pasas o grosellas para darles más sabor, se venden en puestos de comida de toda Holanda, donde ofrecen un bocado cálido y reconfortante para disfrutar en los fríos días de diciembre, ¡una auténtica delicia estacional!