La escena gastronómica de Ámsterdam es tan diversa como la propia ciudad, pero para sumergirse de verdad en la cultura holandesa, hay que deleitarse con sus platos tradicionales. Desde ricos guisos y sabrosos aperitivos hasta quesos de fama mundial, estos restaurantes ofrecen un auténtico sabor de los Países Bajos. Con cada bocado, experimentará los sabores que se han transmitido de generación en generación. Siga leyendo para descubrir los lugares favoritos de Secret Amsterdam para degustar la auténtica cocina holandesa.
‘t Heemelrijck
‘t Heemelrijck ofrece una experiencia acogedora y nostálgica, que recuerda al comedor de una abuela holandesa con sus paredes de madera oscura, sus platos azul Delft y sus mesas cubiertas de alfombras. Conocido por servir comida holandesa tradicional y abundante desde 1949, el menú incluye clásicos como carne estofada con puré de patatas, lenguado con verduras y postres indulgentes como tostadas francesas con helado de canela. Este lugar es un paraíso para los amantes de la carne y el pescado, ya que ofrece platos reconfortantes y auténticos que capturan la esencia de la cocina holandesa.
📍Localización: Van Woustraat 23 1074 AA, Ámsterdam
Moeders
Moeders, que significa «madres», es un entrañable restaurante de Ámsterdam que ofrece un ambiente cálido y hogareño y un menú repleto de platos tradicionales holandeses. Decorado con cientos de fotos de madres de todo el mundo, su acogedor interior crea el ambiente perfecto para disfrutar de platos clásicos como stamppot, suddervlees y erwtensoep. Puede optar por un contundente plato de arroz holandés o crear su propio menú de tres platos para disfrutar del auténtico sabor de la cocina casera holandesa en el corazón de la ciudad.
📍Ubicación: Rozengracht 251, 1016 SX Ámsterdam
De Blauwe Hollander
De Blauwe Hollander, situado en Leidsekruisstraat, ofrece una reconfortante escapada centrada en la cocina tradicional holandesa. Este acogedor local lleva más de 40 años sirviendo platos sustanciosos. Por ejemplo, sopa de guisantes, stamppot y arenques, que encarnan la sencillez y calidez de la olla holandesa. Termine su comida con un clásico vlaflip para darle un toque dulce y nostálgico. Sin duda, una visita obligada para los que buscan auténticos sabores holandeses.
📍Ubicación: Leidsekruisstraat 28, Ámsterdam
La Despensa
The Pantry es un restaurante familiar abierto desde el año 2000. Ofrece un ambiente cálido y hogareño perfecto para saborear la cocina tradicional holandesa. Conocido por su amable servicio y platos clásicos como bitterballen, sopa de guisantes y stamppot, The Pantry invita a sus comensales a experimentar los sabores de una verdadera comida familiar. Este acogedor lugar es perfecto para disfrutar de especialidades caseras y de la auténtica hospitalidad holandesa.
📍Ubicación: Leidsekruisstraat 21, 1017RE Amsterdam
De Silveren Spiegel
De Silveren Spiegel ocupa un par de impresionantes edificios del siglo XVII. Ofrece una encantadora mezcla de historia y buena cocina holandesa. Con sus características originales, desde chimeneas abiertas hasta mesas a la luz de las velas, este restaurante le transportará atrás en el tiempo… Todo ello mientras sirve exquisitas y modernas versiones de platos tradicionales. Ya sea en sus elegantes salones o en la soleada terraza, los comensales podrán disfrutar de platos elaborados por expertos que destacan los mejores ingredientes holandeses, todo ello complementado con una cuidada carta de vinos.
📍Ubicación: Kattengat 4-6, 1012 SZ Amsterdam
‘t Zwaantje
Desde 1973,‘t Zwaantje es un lugar muy apreciado en Berenstraat. Ofrece un auténtico sabor de la cocina tradicional holandesa con un toque de estilo francés. Tras ser un acogedor café, se ha convertido en un encantador restaurante conocido por su ambiente cálido y nostálgico. Pruebe platos como el hachee, mejillones fritos con patatas fritas, y el cremoso estofado de pescado. Frecuentado por lugareños y famosos por igual, ‘t Zwaantje sigue capturando el espíritu de la vieja Ámsterdam con su ambiente acogedor y su menú atemporal.
📍Ubicación: Berenstraat 12, 1016 GH Ámsterdam