Austern sind nicht nur köstlich und äußerst beliebt, sie stecken auch voller Vitamine, Mineralstoffe und Proteine. Ob du sie nun am liebsten pur isst, mit einer Zitronenscheibe, Mignonette-Sauce, Meerrettich oder ein paar Tropfen Tabasco: Sie schmecken vielen Menschen. Und wer sagt schon Nein zu einem Glas köstlichem Champagner oder frischem Weißwein dazu? Auch in Amsterdam ist diese luxuriöse Delikatesse äußerst beliebt, und wir haben die besten Austernbars der Hauptstadt für dich zusammengestellt.
Unsere Lieblings-Austernbars in Amsterdam
The Seafood Bar
In diesem preisgekrönten Restaurant steht die Qualität der Produkte ganz klar an erster Stelle. Mit vier Standorten in der ganzen Stadt und sogar einer neuen Filiale in London findest du hier tagesfrische Austern sowie eine große Auswahl an anderen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. The Seafood Bar bietet außerdem jeden Tag von 15:00 bis 17:00 Uhr eine Oyster Happy Hour mit Specials für 1€. Das solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen!
📍Verschiedene Standorte
The Good Companion
The Good Companion ist eine hervorragende Fischbar und der perfekte Ort für eine gastronomische Happy Hour mit saftigen Austern. Mitten im pulsierenden Jordaan, zweifellos eines der beliebtesten Viertel Amsterdams, dreht sich hier alles um nachhaltigen Fisch und lokale Produkte. Die gemütliche Atmosphäre ist mindestens genauso toll wie das Essen. Auch das Getränkeangebot kann sich sehen lassen, von leckeren Cocktails bis hin zu Sekt und Wein. Die Oyster Happy Hour findet jeden Samstag von 13:00 bis 17:00 Uhr statt.
📍Adresse: Westerstraat 264, 1015 MT
Sins of Sal
Sins of Sal lässt deine Geschmacksknospen mit Austern voller exotischer Aromen explodieren. Dieses Restaurant serviert lateinamerikanisch inspirierte Gerichte und eine große Auswahl an überraschenden Cocktails und entscheidet sich ganz klar nicht für Austern mit nur einer einfachen Zitronenscheibe. Hier werden sie mit Leche de Tigre, einer würzigen Sauce auf Zitrusbasis, Salsa Tiradito mit Aji Amarillo oder Nikkei mit Soja und Sesam verfeinert. Die Chancen stehen gut, dass du sofort wieder Platz nehmen möchtest.
📍Standort: Westerstraat 86, 1015 MN
Brut de Mer
Brut de Mer bringt einen Hauch von Südfrankreich nach Amsterdam. Es ist eine Austern-, Fisch- und Weinbar mit einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre. Wusstest du, dass es weltweit mehr als hundert Austernsorten gibt? Bei Brut de Mer kannst du verschiedene probieren und mit ihrem Austernverkostungs-Special vergleichen. Auf der Speisekarte stehen auch köstliche Meeresfrüchteplatten zum Teilen, dazu eine ausgezeichnete Weinkarte, bien sûr.
📍Standort: Gerard Douplein 8H, 1072 VE
Lucius
Lucius wurde 1975 im Herzen von Amsterdam eröffnet und ist mittlerweile ein echter Klassiker. Das Restaurant ist natürlich auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert und bietet eine große Auswahl an leckeren Gerichten. Wie sie selbst auf ihrer Website sagen, ist die Speisekarte klassisch und unkompliziert, wobei viel Wert auf die Frische der Produkte gelegt wird. Die Sitzplätze im Freien sind ideal an einem sonnigen Tag, aber reservieren ist ratsam.
📍Spuistraat 247, 1012 VP
