Weg mit den Stroopwafels – in Amsterdam gibt es eine neue Obsession, die mit Pistazienstaub überzogen ist. Von leuchtend grünem Gelato bis hin zu saftigen Croissants– die Stadt wird immer mehr zum Paradies für nussbesessene Feinschmecker. Hier sind die fünf Lokale, die Pistazien in ihrer unwiderstehlichsten Form servieren.
Bäckerei Saint-Jean
Die Saint-Jean Bakery ist ein gemütlicher Ort in der Nachbarschaft, an dem Kaffeespezialitäten auf Design-Flair treffen. Hier gibt es Kunst, eine DJ-geprüfte Playlist und frisch gebackene Produkte direkt aus dem Ofen. Ihre Pflichtbestellung? Der charakteristische Pistazien-Cruffin: ein gerollter veganer Croissant-Muffin-Hybrid, gefüllt mit seidiger, hausgemachter Pistazienpaste. 100% pflanzlich, 100% unvergesslich.
📍Standort: Lindengracht 158, 1015 KK Amsterdam
Süßer Baum
Sweet Tree ist eine kleine Amsterdamer Schokoladenboutique, die sich ganz der Handwerkskunst und natürlichen Zutaten verschrieben hat. Ihre herausragende Kreation ist die Pistazien-Schokoladentafel – eine glänzende Platte aus reichhaltiger, cremiger Schokolade, die mit gerösteten Pistazien gespickt ist und den perfekten salzig-süßen Crunch bietet. Sie ist einfach, elegant und macht gefährlich süchtig.
📍Standort: Paleisstraat 13, 1012 RB Amsterdam
Salvo Kellergeschoss
Salvo Basement ist das stimmungsvollere, zuckerverliebte Geschwisterchen des geliebten Salvo Bakehouse – dieselbe Philosophie ohne Abkürzungen, nur mit dunklerem Licht und einer lauteren Naschkatze. Alles wird täglich frisch mit der richtigen Butter, Zeit und Sorgfalt gebacken – und ja, sie sind wirklich ausverkauft. Gehen Sie nicht ohne die legendäre Pistazienbombe: ein rundes Croissant, das mit seidiger Pistazienmousseline gefüllt und mit noch mehr nussiger Köstlichkeit gekrönt ist. Wenn Sie Glück haben, entdecken Sie hinter der Theke auch die weichen Pistazienpuddingbrötchen – die sind schnell weg.
📍Standort: Keizersgracht 703h, 1017 DW Amsterdam
Lourens
Das Lourens ist ein gemütliches Juwel im Zentrum von Amsterdam, das von den Einheimischen geliebt und von den Passanten sofort bewundert wird. Warme, buttrige Düfte strömen auf die Straße und locken Sie direkt zur Konditorentheke. Probieren Sie das Pistazien-Croissant – flockig, großzügig und gerade so gefüllt, dass Sie sich überlegen, ein zweites zu bestellen.
📍Standort: Oude Leliestraat 15, 1015 BJ Amsterdam
Le Bordel Pâtisserie
Le Bordel bringt ein Stück Italien nach Amsterdam mit einer Speisekarte, die zwei Ikonen der Versuchung gewidmet ist: Cannoli und Tiramisu. Es ist teils Konditorei, teils leidenschaftliches Projekt – eine Mischung aus Rezepten aus der alten Welt mit einer Prise modernem Flair. Entscheiden Sie sich für die Pistazien-Cannoli: knusprige Schale, samtig grüne Füllung, sizilianische Verführung pur.
📍Standort: Herenstraat 24A, 1015CB Amsterdam