„Wenn du nicht nach Indonesien reisen kannst, um dort zu essen, dann geh nach Amsterdam.“ Anthony Bourdain hatte recht. Mit ihren tiefen kolonialen Wurzeln und einer blühenden indonesischen Gemeinschaft ist die niederländische Hauptstadt die Heimat einiger der besten indonesischen Gerichte außerhalb Südostasiens. Von legendären Reisgerichten bis hin zu dampfendem Streetfood… Diese indonesischen Restaurants musst du probieren!
Mama Makan
Das Mama Makan Indonesian Kitchen liegt im Amsterdamer Stadtteil Plantagebuurt und serviert authentische indonesische Aromen mit modernem Touch. Von duftendem Rendang bis hin zu knusprigem Goreng – jedes Gericht spiegelt das reiche kulinarische Erbe Indonesiens wider, das du am besten über ihr charakteristisches Rijsttafel-Menü erleben kannst . Mit botanischen Cocktails, lokal bezogenen Zutaten und einem stilvollen, aber gemütlichen Ambiente ist dies ein Muss für Liebhaber der indonesischen Küche. 📍Adresse: Spinozastraat 61, 1018 GV Amsterdam
Jun
Versteckt in der Nähe des Hugo de Grootplein ist das Restaurant Jun ein gemütliches indonesisches Juwel, das Tradition mit modernen Aromen verbindet. Chefkoch Edy Junaedy und sein rein indonesisches Küchenteam bereiten authentische Gerichte zu, von reichhaltigem Rendang bis hin zu seltenen Spezialitäten wie Ayam Rica Bersantan. Mit einer saisonalen Speisekarte, hausgemachten Sambals und einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte ist das Jun definitiv eines der authentischsten indonesischen Restaurants in Amsterdam. 📍Standort: Frederik Hendrikstraat 98, 1052 HZ Amsterdam
Blue Pepper
Blue Pepper verbindet Tradition mit Innovation in einem Fine-Dining-Ambiente. Ihr mehrgängiges Rijsttafel-Menü ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen. Erlesene Weine und Craft-Cocktails runden das kulinarische Erlebnis ab. Von langsam geschmortem Rendang bis hin zu balinesisch gerösteter Wassermelone – jedes Gericht ist eine gewagte Fusion aus indonesischen Gewürzen und lokal bezogenen Zutaten. Für ein wirklich unvergessliches Erlebnis bietet ihre Candlelight-Dinner-Kreuzfahrt die Gelegenheit, gastronomische Köstlichkeiten zu genießen, während du über die Grachten von Amsterdam fährst. 📍Standort: Nassaukade 366, 1054 AB Amsterdam
Blauw
Das Restaurant Blauw bringt die Aromen des Archipels nach Amsterdams Oud-Zuid. Bekannt für sein reichhaltiges und fachmännisch zubereitetes „Rijsttafel“, serviert dieses schicke Restaurant alles von duftendem Rendang bis hin zu flammgegrilltem Ziegenfleisch-Saté. Mit einer Speisekarte, die die vielfältigen regionalen Küchen Indonesiens widerspiegelt, bietet das Blauw ein reichhaltiges, authentisches Essenserlebnis nur einen Steinwurf vom Vondelpark entfernt. 📍Standort: Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam
Indrapura
Im Herzen von Amsterdam am Rembrandtplein gelegen, serviert Indrapura seit über 30 Jahren authentische indonesische Gerichte. Bekannt für sein legendäres „Rijsttafel“, bietet dieses gastfreundliche Restaurant ein Fest gewagter Aromen, von reichhaltigem Rendang bis hin zu besonderen Meeresfrüchtegerichten wie Udang Gala. Mit einer herzlichen Atmosphäre, außergewöhnlichem Service und einer lebhaften Bar ist Indrapura der perfekte Ort, um sich zu treffen, zu feiern und die besten Gerichte Indonesiens zu probieren. 📍Standort: Rembrandtplein 40, 1017 CV Amsterdam
