Mosselen zijn comfort food op zijn best. En als je dat weet, krijg je natuurlijk de onweerstaanbare drang om van dit iconische gerecht te genieten in de beste restaurants van de stad. Of je nu fan bent van traditionele recepten of de voorkeur geeft aan gewaagdere variaties, Amsterdam zit vol met restaurants waar mosselen in de schijnwerpers staan. Hier is onze topkeuze om je smaakpapillen te verwennen!
The Seafood Bar
The Seafood Bar, een bekroond restaurant van de familie De Visscher, staat bekend om zijn uitzonderlijke visgerechten en service. Het restaurant, dat bekend staat om zijn gezellige sfeer en toewijding aan duurzaamheid, biedt twee mosselgerechten die je zeker moet proberen: op Franse wijze met witte wijn, knoflook en room, en op Aziatische wijze met kokosmelk, citroengras en koriander. Geniet van een eersteklas viservaring en steun tegelijkertijd innovatieve en duurzame visserij.
📍Locatie: 4 locaties in Amsterdam. Kijk hier.
Proeflokaal A. van Wees
Proeflokaal A. van Wees, opgericht in 1973 aan de Herengracht in Amsterdam, biedt een perfecte mix van traditie en moderniteit en laat de jenevercultuur van de stad zien. De bar, rijk aan geschiedenis, heeft zelfs nog originele elementen behouden, zoals de broekpomp die bij het distilleren werd gebruikt. Een aanrader tijdens het mosselseizoen is hun mosselpan, boordevol groenten, tomaat, knoflook, paprika en de allerbeste Zeeuwse mosselen.
📍Locatie: Herengracht 319, 1016 AV Amsterdam
La Parole
La Parole, gelegen in Amsterdam Oud-West, heet je van harte welkom voor lunch, een drankje en diner, met een voortreffelijke Franse keuken. Op het menu staan verantwoord gevangen vis, vlees en vegetarische gerechten, aangevuld met klassieke Franse wijnen en vakkundig bereide cocktails. Een aanrader dit seizoen zijn hun moules-frites. Een heerlijke pan mosselen geserveerd met frietjes en huisgemaakte sauzen– perfect voor een gezellige, spontane eetervaring.
📍Locatie: Kwakersstraat 24, 1053 WD Amsterdam
Brut de Mer
Brut de Mer, een topbestemming voor liefhebbers van zeevruchten, blinkt uit als zowel oesterbar als visrestaurant. Hun mosselen, verrijkt met zeewiercrème, prei en venkel, bieden een unieke smaakbeleving. Maar mis dit seizoen vooral hun opvallende mosselen met gorgonzola niet, geïnspireerd door het bezoek van de chef aan Parijs – een must voor liefhebbers van zeevruchten.
📍Locatie: Gerard Douplein 8H, 1072 VE Amsterdam
Mossel & Gin
Mossel & Gin is een must-visit in Amsterdam voor mosselliefhebbers, met een gevarieerd menu aan mosselgerechten dat het hele jaar door verkrijgbaar is. Van mosselen met truffel en een huisgemaakte truffelsaus en kervel tot Thaise mosselen met een rijke rode currysaus: er is voor elk wat wils. Andere opvallende gerechten zijn mosselen met Roquefort, venkel en room, klassieke mosselen in witte wijn met kruidenboter en mosselen in Affligem-bier. De mosselen komen uit Yerseke, Zeeland, en staan bekend om hun uitzonderlijke smaak, wat zorgt voor een heerlijke ervaring , ongeacht het seizoen.
📍Locatie: Gosschalklaan 12, 1014 DC Amsterdam
The Good Companion
Deze visbar in de Jordaan in Amsterdam legt de nadruk op duurzame vis en lokale producten en serveert hun uitzonderlijke Zeeuwse mosselen. Dit hartige gerecht wordt geserveerd met frietjes en een broodje en gaat vergezeld van een luxe botersaus gemaakt met lavas, saffraan en zeegroenten, wat het tot een uitstekende keuze maakt.
📍Locatie: Westerstraat 264, 1015 MT Amsterdam
Lucius
Lucius serveert al sinds 1975 enkele van de beste mosselen van Amsterdam en is een topbestemming voor liefhebbers van visgerechten. Of je ze nu liever gestoomd in witte wijn hebt of geserveerd met klassieke bijgerechten, hun mosselen zijn een must-try. Naast de heerlijke visgerechten zorgen het elegante, wit betegelde interieur en de opvallende aquarium van het restaurant voor een sfeer die aanvoelt als een onderwaterontsnapping.
📍Locatie:Spuistraat 247, 1012 VP Amsterdam
