Zacht, taai en onweerstaanbaar zoet: mochi is een Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst, vaak gevuld met rode bonenpasta, ijs of andere heerlijke verrassingen. Deze geliefde lekkernij heeft zijn weg gevonden naar Amsterdam, waar verschillende plekken zowel traditionele smaken als creatieve variaties serveren . Als je op zoek bent naar de beste plekken om je trek in mochi te stillen, zijn hier vier locaties in de stad die je niet mag missen.
Toko Dun Yong
Toko Dun Yong, de oudste Aziatische supermarkt van Amsterdam, biedt een indrukwekkend assortiment mochi-ijs. Deze familiezaak, gelegen aan de Stormsteeg 9, heeft smaken als aardbeien-cheesecake en kokos, voor zowel traditionele als avontuurlijke smaakpapillen. Naast deze heerlijke traktatie biedt Toko Dun Yong een breed scala aan authentieke Aziatische producten, waardoor het een one-stop-shop is voor culinaire liefhebbers.
📍Locatie: Stormsteeg 9, 1012 BD Amsterdam
Tea Stories
Tea Stories, bekend om zijn 100% veganistische bubble tea, biedt ook een unieke variant op de klassieke mochi. Hun mochi wordt gemaakt met dezelfde toewijding aan plantaardige, hoogwaardige ingrediënten, wat zorgt voor een heerlijke, schuldvrije traktatie. Geniet van deze chewy lekkernijen in hun minimalistische, milieuvriendelijke ruimte, waar duurzaamheid en creativiteit samenkomen om je mochi-ervaring naar een hoger niveau te tillen.
📍Locatie: Haarlemmerdijk 122, 1013 JH Amsterdam
Pinuku
Pinuku biedt vers zelfgemaakte mochi in smaken als matcha, aardbeienroom en geroosterde kokoskaramel, met een heerlijk kleverige buitenkant en een zachte, niet te zoete vulling. Hun mango sticky rice, gemaakt met rijpe Pakistaanse mango’s, is van nature zoet en wordt aangevuld met hartige rijst. Naast mochi biedt Pinuku een verscheidenheid aan Aziatisch geïnspireerde desserts en drankjes, waaronder Vietnamese koffie met gecondenseerde melk en pandan latté.
📍Locatie: Vijzelgracht 47h, 1017 HP Amsterdam
Café Nobuya
Café Nobuya is het eerste café in de stad dat zich volledig richt op mochi-donuts. Mochi-donuts, afkomstig uit Hawaï, combineren de taaiheid van mochi met de knapperige buitenkant van traditionele donuts. Bij Nobuya kun je genieten van smaken als matcha en pistachecrème. Naast de donuts biedt het café een verscheidenheid aan lunchopties, waaronder briochebroodjes en shokupan-sandwiches, aangevuld met een selectie drankjes. Het minimalistische interieur zorgt voor een gezellige sfeer, met zowel zitplaatsen binnen als een klein terras voor de gasten.
📍Locatie: Herenstraat 28D, 1015CB, Amsterdam
