In 2003 liet kapper Nataniël Gomes zijn lunch improviseren bij shoarmazaak El Aviva: ruim twintig jaar later is de kapsalon officieel cultureel erfgoed en niet meer weg te denken uit de snackbar
Nederland zweerde decennialang bij vertrouwde klassiekers uit de frituur. Wie snelle trek had, trok een kroket uit de muur bij FEBO of haalde een warme HEMA-rookworst. Shoarmazaken serveerden hun vlees de...