Amsterdam pullula di wine bar dall’atmosfera accogliente e gelaterie affascinanti, ma un locale che unisca questi due mondi in modo così armonioso non si era mai visto prima. A Waterlooplein trovi De Boule De Boule, un locale che non passa inosservato e che si definisce al meglio come un“salone del vino”.
Qui entri per un gelato artigianale con ingredienti sorprendenti, per poi fermarti a goderti un buon bicchiere di vino naturale. È un mix rinfrescante che sta già scuotendo il mondo della ristorazione locale ad Amsterdam.
Dalla stracciatella all’hojicha al vino naturale alla spina
Nella vetrina del nuovo locale brilla un assortimento sempre diverso di gelati artigianali con abbinamenti di sapori audaci. Sul cartellino scritto a mano spiccano creazioni come la stracciatella all’hojicha, zafferano-arancia e pandan-shiso. Per chi preferisce qualcosa di caldo, il menu offre anche pasticceria fresca e crêpes artigianali.
Ciò che rende questo locale davvero unico è l’abbinamento di queste prelibatezze con un buon bicchiere di vino naturale o uno spumante frizzante. Così trasformi senza sforzo una sosta veloce per un gelato in un aperitivo pomeridiano da godersi con calma.
Musica su vinile e jazz domenicale
Sulle pareti in legno del locale spicca una collezione accuratamente selezionata di dischi soul e funk che riempiono lo spazio con un suono caldo e analogico. La proprietaria Kirsty mette volutamente la musica al centro: oltre ai DJ che si alternano alla consolle, al centro del locale c’è una grande palla da discoteca argentata. Ogni domenica il posto si trasforma in un palco per intime sessioni jazz dal vivo.
Tra i divani vintage in velluto verde e le candele che creano un’atmosfera accogliente, ti accomodi facilmente per rilassarti, fare una partita o semplicemente ascoltare un disco.
