Ámsterdam está repleta de acogedoras vinotecas y heladerías con encanto, pero nunca antes habías visto un lugar que combinara ambos mundos de forma tan perfecta. En Waterlooplein se encuentra De Boule De Boule, un local llamativo que se describe mejor como una«heladería-vinoteca».
Aquí entras para tomar un helado artesanal con ingredientes sorprendentes y luego te quedas a disfrutar de una buena copa de vino natural. Es una combinación refrescante que está revolucionando el sector de la hostelería local de Ámsterdam.
Desde el stracciatella de hojicha hasta el vino natural de barril
En la vitrina del nuevo local brilla una variada selección de helados caseros con atrevidas combinaciones de sabores. En el cartel escrito a mano destacan creaciones como la stracciatella de hojicha, azafrán con naranja y pandán con shiso. Y para los que prefieran algo caliente, la carta también incluye pastelería fresca y crepes artesanales.
Lo que hace que este local sea realmente único es la combinación de estos dulces con una buena copa de vino natural o un espumoso. Así conviertes sin esfuerzo una parada rápida para tomar un helado en una agradable merienda.
Música en vinilo y jazz dominical
En las paredes de madera del local destaca una colección cuidadosamente seleccionada de discos de soul y funk que llenan el espacio de un sonido cálido y analógico. La dueña, Kirsty, le da un papel protagonista a la música: además de los DJ que pinchan, hay una gran bola de discoteca plateada colgada en medio del local. Todos los domingos, el sitio se convierte en un escenario para íntimas sesiones de jazz en directo.
Entre los sofás vintage de terciopelo verde y las velas que crean un ambiente acogedor, te sentarás cómodamente para relajarte, jugar a algo o, simplemente, escuchar discos.
