Amsterdam strotzt nur so vor stimmungsvollen Weinbars und charmanten Eisdielen, aber einen Ort, der diese beiden Welten so nahtlos vereint, gab es bisher noch nicht. Am Waterlooplein findest du „De Boule De Boule“, ein auffälliges Lokal, das sich am besten als„Weinsalon“ beschreiben lässt.
Hier kommst du rein, um handwerklich hergestelltes Eis mit überraschenden Zutaten zu genießen, und bleibst dann noch auf ein gutes Glas Naturwein. Es ist eine erfrischende Mischung, die die Amsterdamer Gastronomieszene sofort aufmischt.
Von Hojicha-Stracciatella bis zum Naturwein vom Fass
In der Vitrine des neuen Salons glänzt ein wechselndes Sortiment an hausgemachtem Eis mit gewagten Geschmackskombinationen. Auf der handgeschriebenen Tafel prangen Kreationen wie Hojicha-Stracciatella, Safran-Orange und Pandan-Shiso. Für alle, die lieber etwas Warmes mögen, stehen außerdem frische Patisserie und handgemachte Crêpes auf der Karte.
Was das Lokal wirklich einzigartig macht, ist die Kombination dieser Leckereien mit einem guten Glas Naturwein oder einem prickelnden Sekt. So verwandelst du einen kurzen Eis-Stopp mühelos in einen ausgiebigen Nachmittagsumtrunk.
Musik auf Vinyl und Sonntagsjazz
An den Holzwänden des Salons prangt eine sorgfältig ausgewählte Sammlung von Soul- und Funk-Platten, die den Raum mit einem warmen, analogen Sound erfüllen. Inhaberin Kirsty rückt die Musik bewusst in den Mittelpunkt: Neben auflegenden DJs hängt eine große silberne Discokugel mitten im Lokal. Jeden Sonntag verwandelt sich der Ort in eine Bühne für intime Live-Jazz-Sessions.
Zwischen den grünen, samtbezogenen Vintage-Sofas und stimmungsvollen Kerzen kannst du es dir bequem machen, um zu entspannen, eine Runde zu spielen oder einfach nur Platten zu hören.
