Es ist schwer, sich ein Leben ohne Pasta vorzustellen, denn man begegnet ihr überall. Von Amsterdam bis Alaska findet man dieses köstliche, kohlenhydratreiche italienische Grundgericht, und die Leute können gar nicht genug davon bekommen. Du musst nicht nach Italien reisen, um exzellente Pasta zu probieren, und Tozi in Amsterdam beweist das ganz sicher.
Das Tonnarelli-Gericht ist zum Teilen gedacht, aber ich teile nicht!
Bei Tozi findest du die dekadentesten Pastagerichte neben leichteren, frischer schmeckenden Varianten. Aber es gibt eines ganz besonders, von dem wir total begeistert sind. Bestell die Tonnarelli „Cacio e Pepe“ und plötzlich erscheint ein ganzes Rad Pecorino-Käse neben deinem Tisch. Dann schöpft dein Kellner köstliche Tonnarelli-Pasta hinein, die später mit herrlichem schwarzem Pfeffer gewürzt wird.
Das ist ein Traum. Die heiße Pasta lässt den Pecorino schmelzen, und da sie in einem echten Laib Käse serviert wird, ist sie buchstäblich unter Käse begraben. Hier geht man nicht sparsam mit dem Käse um, und das Ergebnis ist himmlisch. Das Gericht ist zum Teilen gedacht, wahrscheinlich weil es buchstäblich nur aus Milchprodukten, Kohlenhydraten und Gewürzen besteht und daher unglaublich reichhaltig ist. Das macht es absolut perfekt für ein Abendessen mit Freunden.
Die Getränke sind auch köstlich!
Womit kannst du das alles also hinunterspülen? Nun, es gibt eine ziemlich große Auswahl an italienischen Qualitätsweinen, die du lieben wirst. 12 davon kannst du glasweise bestellen, sodass du mehr als einen probieren kannst. Außerdem gibt es ein paar Signature-Cocktails zur Auswahl, wie den klassischen Aperol Spritz oder etwas anderes wie den Gurken-Basilikum-Martini, zubereitet mit Gin, der mit Gurke und Basilikum aufgegossen wurde, Wermut, Mancino Bianco und Limettensaft.
Was auch immer du hier zu essen wählst, es wird köstlich sein. Jedes Gericht, von der Auberginen-Parmigiana bis zum Thunfischtartar mit frischen Pfirsichen und Limettendressing, wird aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet, und das Restaurant selbst ist wunderschön. Du kannst über die Website einen Tisch reservieren, wo du auch die komplette, köstliche Speisekarte einsehen kannst.
📍Koninginneweg 34, 1075 CZ Amsterdam
